民間習(xí)俗春龍節(jié)來(lái)到,我國(guó)北方大局部地區(qū),家家戶(hù)戶(hù)打著燈籠到井邊或河邊挑水,回到 家里便點(diǎn)燈燒香、上供,叫“引田龍”。這一天家家戶(hù)戶(hù)要吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭肉,比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、金豆開(kāi)花、龍王升天、興云布雨、五谷豐登,以示吉慶。為什么在“二月二”要吃豬頭肉呢?
古代豬頭是祭奠祖先,供奉上天的供品。北方人在“二月二”龍 抬頭之日,家家戶(hù)戶(hù)煮豬頭,是由于初一、十五都過(guò)完啦,“二月二 ”是春節(jié)中最后一個(gè)節(jié)日。普通農(nóng)戶(hù)人家辛辛勞苦忙了一年,到臘月23日過(guò)小年時(shí)殺豬宰羊,正月一過(guò),臘月殺的豬肉根本上吃光了, 最后剩下一個(gè)豬頭,就只能留在二月二吃了。
宋代的“仇池筆記”中曾記載了一個(gè)故事:王中令平定巴蜀之后 ,甚感腹饑,于是闖入一鄉(xiāng)村小廟,卻遇上了一個(gè)喝得醉熏熏的和尚 ,王中令大怒,欲斬之,哪知和尚全無(wú)懼色,王中令很奇怪,轉(zhuǎn)而向 他討食,不多時(shí)和尚獻(xiàn)上了一盤(pán)“蒸豬頭”并為此賦詩(shī)曰:“嘴長(zhǎng)毛 短淺含膘,久向山中食藥苗。蒸時(shí)已將蕉葉裹,熟時(shí)兼用杏槳澆。紅 鮮雅稱(chēng)金盤(pán)汀,熟軟真堪玉箸挑。若毛根來(lái)比并,氈根自合吃藤條” 王中令吃著美饌蒸豬頭,聽(tīng)著風(fēng)趣別致的“豬頭詩(shī)”甚是高興,于是 封那和尚為“紫衣法師”。俗語(yǔ)還說(shuō):“哪有提著豬頭找不著廟門(mén)的 ”這其中道理更是不言而喻。人若懷才不遇,不用泄氣,早晚必會(huì)找到能夠理解你,而又肯承受你的人??雌饋?lái)“二月二”吃豬頭是古代留下的傳統(tǒng),是吉祥兆頭的標(biāo)記。
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