火鍋生意好的這么多，為什么就沒有你呢？

　　火鍋生意好的這么多，為什么就沒有你呢？俗話說的好，死也要死的明白，但是在火鍋領(lǐng)域，很多人都不知道自己的火鍋店加盟店生意為什么好，為什么不好。當(dāng)火鍋加盟店沒有客戶的時候，作為火鍋店老板應(yīng)該怎么辦呢？下面請跟隨重慶丙火鍋小丙一起來互相探討：

　　如果你想問2018年火鍋市場會不會一如既往的紅紅火火，那是肯定的，只需人們還要吃東西，這樣看來這個餐飲領(lǐng)域肯定少不了火鍋。就像人們還情愿看影視作品一樣，電影會一直推出。

　　而你擔(dān)心的應(yīng)該不是這個火鍋市場，你擔(dān)心的應(yīng)該是你自己，能否能夠在這個市場立足，能否會被淘汰？那你要做的就是一直的變化。就像影視的載體——電視機(jī)一樣，由黑白電視到彩色電視機(jī)，到現(xiàn)在各種各樣的彩電，更甚者是AR。人們的需要隨著社會的發(fā)展，在一直的變化，所以你需要順應(yīng)時代的變化作出更多的改變來順應(yīng)市場需要。

　　火鍋怎么做變化呢，那得一切圍繞著客戶來變。由于火鍋領(lǐng)域差異于影視作品，你比的不是根本上的創(chuàng)新、硬件上的創(chuàng)新，你可以從菜品上、效勞上、體驗(yàn)上做出改變。

　　菜品上的變化：我想我們都有過一種感覺，長時間吃自己或者爸爸媽媽做的飯，都有一種厭倦的感覺，更何況是一家常去的火鍋。因此較好的做法就是一個月、一個季度，推出一些新的菜品，撤掉不受歡迎的菜品，這樣才能保持客戶對你的新鮮感，但不變的還是火鍋。

　　效勞上的變化：這是需要觀察的，看看那些到店的客戶有哪些細(xì)節(jié)上的不方便，這就是你效勞改進(jìn)的機(jī)會，可不能錯過，任何事情都是由小做起。這是與人方便，而不是像有點(diǎn)門店故意給客戶培養(yǎng)一些不好的習(xí)慣。例如你只需感覺什么不好，我就給你打折，以后客戶越來越刁鉆，你又該怎么辦？

　　體驗(yàn)上作出改變：當(dāng)一個人思索為什么會感到孤獨(dú)，明明身邊有這樣看來多人：鄰居、同事、生疏人等等，只需稍微溝通一下不就是一個大的團(tuán)體了嗎？其實(shí)大局部人都是有志愿的，社交上的需要，但是總是差一個橋來搭建。而在火鍋店里這樣看來多人，怎么才能讓大家一起聯(lián)系起來呢？于是我們就采取了相當(dāng)多的活動，讓大家互動起來。這樣的體驗(yàn)就是客戶社交需要的滿足。

　　火鍋生意好的這么多，為什么就沒有你呢？火鍋這個市場，缺的是一個懂得變化的火鍋，就看你如何去掌握和創(chuàng)新。

　　更多火鍋加盟征詢，請注意重慶丙火鍋！

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