現(xiàn)在市場(chǎng)上的火鍋店，人均消費(fèi)價(jià)格大多為四五十元，與普通的快餐相比，可能會(huì)稍貴一點(diǎn)。而十元小火鍋的出現(xiàn)，可謂顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)火鍋的印象。十元小火鍋，一人一鍋，吃飽喝足，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但定價(jià)這么低的十元小火鍋的收益有多少，十元小火鍋收益點(diǎn)在哪，想必不少人都很好奇吧，別焦急，下面小編就為各位撥開(kāi)迷霧。
十元小火鍋的收益有多少？
十元小火鍋定位中低端消費(fèi)市場(chǎng)，所以對(duì)門店的大小、裝修的層次要求并不高，它有點(diǎn)類似于大排檔，而且經(jīng)營(yíng)成本也有限，每月房租、水電費(fèi)、人工費(fèi)，加起來(lái)差不多三四千元，所以起步入門水平十分低，這就營(yíng)造了較大的收益空間。
十元小火鍋主要的盈利來(lái)自于菜品，據(jù)小編了解，店家普通都會(huì)到批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨，所以大局部菜的價(jià)格會(huì)比普通超市低，收益率通常能夠達(dá)到20%—30%左右，所以即便是十元一位，那也是很賺錢的。
十元小火鍋收益點(diǎn)在哪？
成本控制
十元小火鍋收益點(diǎn)在哪？十元小火鍋的收益點(diǎn)很大程度上取決于菜品成本的控制。吃過(guò)十元小火鍋的朋友應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)，十元小火鍋的菜品以素菜為主，葷菜很少，有的則沒(méi)有葷菜，或者葷菜需要另外計(jì)算。而素菜是比較廉價(jià)的，店家在進(jìn)貨的時(shí)候，還會(huì)努力把進(jìn)貨價(jià)壓到較低。
此外，十元小火鍋不需要專業(yè)大廚，食客自燙自涮，從而使得人工成本大大減少。而這些成本的降低，從某種程度上來(lái)說(shuō)，就等于提升了收益。
低價(jià)多銷
十元小火鍋打的就是價(jià)格戰(zhàn)，一碗普通的面或餛飩都需要七八元，而如今只需花上十元，就能吃一頓小火鍋，恐怕不少食客都會(huì)毫不猶疑地進(jìn)店消費(fèi)吧。十元小火鍋就是以低價(jià)為優(yōu)勢(shì)，招來(lái)了源源一直的客戶，客源一多，輕而易舉就能獲得高收益。
十元小火鍋的收益有多少？十元小火鍋收益點(diǎn)在哪？如今大家應(yīng)該沒(méi)有疑問(wèn)了吧?，F(xiàn)現(xiàn)在，不論是白天，還是夜市，我們總能看到打著“好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”招牌的十元小火鍋，這些火鍋店內(nèi)經(jīng)常人流攢動(dòng)，生意十分火爆。懷揣致富夢(mèng)想的你是不是十分羨慕呢？那就不要再浪費(fèi)時(shí)間，趕緊揚(yáng)帆遠(yuǎn)航吧！
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