吃火鍋是件熱鬧的事情,但如果只有一個(gè)人想要吃火鍋,就很不適合去火鍋店里,由于容易點(diǎn)多,構(gòu)成浪費(fèi)。如果是吃火鍋?zhàn)灾蔷投嗔撕芏嘧杂?,讓食客能夠隨心所欲地選擇想吃的菜品?;疱?zhàn)灾鷥r(jià)位有高有低,高的肯定能賺錢,但低價(jià)位的不免讓人擔(dān)心是不是真的有收益可賺。接下來,我們就來了解一下開火鍋?zhàn)灾?5一位有收益嗎?
中國有句古話,叫做無奸不商,火鍋?zhàn)灾图热荒芡瞥?5一位的價(jià)格,就證明了這個(gè)價(jià)格是有收益可以賺的。至于它為什么有收益,我們可以從成本投入的各方面進(jìn)行分析。
一位大廚,每月的工資至少為8000元,同樣金額的錢,能聘請(qǐng)3個(gè)備菜工或是效勞員。由此,我們能看出,火鍋?zhàn)灾暝谌藛T雇傭上的成本,相比較其他餐飲店,可以說是少之又少了。
除了成本上的節(jié)省,自助的形式,會(huì)讓消費(fèi)者有一種自己在占廉價(jià)的心理,相比較花幾大百去火鍋店,很多人情愿花個(gè)七八十吃自助,吃得更飽更開心,所以火鍋?zhàn)灾陱牟蝗笨腿?,收益也就?huì)一直存在了。
開火鍋?zhàn)灾?5一位有收益嗎?從消費(fèi)者角度看,他會(huì)以為自己吃得東西價(jià)格遠(yuǎn)超過35元了,商家賺不了多少錢。但其實(shí)從商家角度看,大局部消費(fèi)者其實(shí)并吃不下多少東西,加上菜品成本和人員成本的低廉,哪怕只有35一位,火鍋?zhàn)灾暌舱諛佑惺找婵少崱?/p>
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