重慶人普通吃哪個(gè)品牌火鍋？可能有同窗要吐槽，在“三步一個(gè)火鍋店”的重慶，可供選擇的火鍋店太多了，如今在哪里能找到正宗好吃的老火鍋，然而......在重慶西站龍門(mén)陣附近，還真有這樣看來(lái)一家不太好找正宗的老火鍋存在！
經(jīng)常有慕名而來(lái)的小哥哥、小姐姐、叔叔嬢嬢們，問(wèn)“誒，你們重慶渝味楠老火鍋龍門(mén)陣店到底在哪哈（哪點(diǎn)）喲”第二次就不一樣，第二次都是在路邊排排坐起等號(hào)，但來(lái)自這家正宗重慶老火鍋的引誘真讓人無(wú)！法！阻！擋!
重慶正宗九宮格火鍋：
九宮格火鍋源于重慶江邊的小販，起初一張八仙桌，四面坐著的都是生疏人，為了方便差異的食客食用，將一個(gè)鍋分成九塊。
為了保留正宗的重慶老火鍋風(fēng)味，渝味楠老火鍋用料都十分厚實(shí)，所用的花椒、辣椒、香料、配料，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，現(xiàn)制的牛油下鍋，沸騰的熱氣帶著濃郁的麻辣香氣，花椒混合著牛油的香氣直竄鼻尖，那香味聞著就很鮮、很濃郁、很過(guò)癮！
火鍋店的調(diào)料：
在重慶，正宗的重慶火鍋蘸碟一定是兩大勺芝麻油配以一勺蒜泥，以及適量的蔥花、香菜。像渝味楠老火鍋這樣的正宗重慶老火鍋，滋味都在湯里，蘸著油碟配著蒜泥、香菜小蔥，足矣。
可是怕怕外地的小同伴吃不慣，他們家特意加了調(diào)味臺(tái)，增加了十幾種外地人常常寵幸的味碟，應(yīng)有盡有，愛(ài)麻黨也可以放肆吃起來(lái)了！還有自助小菜隨意加，不限量~
講究的渝味食材，撩你沒(méi)商量：
再好的鍋底只有配上鮮美講究的食材，才能碰撞出誘人的美味！一鍋紅油油的熱湯沸騰起來(lái)，肉再這么一涮！沒(méi)幾個(gè)人能抗拒得了這熱烈奔放的重慶味兒！
重慶有名的火鍋店菜品之屠場(chǎng)鮮毛肚
每日從屠場(chǎng)新鮮洽購(gòu)的水牛毛肚，不超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，這氣勢(shì)堪比加勒比海盜里杰克船長(zhǎng)的“黑珍珠?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撕！可現(xiàn)場(chǎng)觀看全過(guò)程！
片片如手掌般大小懂行的人一看就知道是上品，經(jīng)過(guò)鍋底“七上八下”的洗禮就可以大快朵頤啦！你就能收獲一片集鮮香、麻辣于一身的毛肚，唇齒咀嚼，脆到彈牙，脆爽化渣！
重慶有名的火鍋店菜品之九尺鮮鵝腸
鵝腸都是早上9點(diǎn)到10點(diǎn)現(xiàn)殺后，在火速送至店內(nèi)，貴在一個(gè)鮮！與普通的鵝腸差異，鮮鵝腸口感上更為薄脆，且無(wú)腥味，給人更好的味覺(jué)體驗(yàn)！
放入滾燙的紅油鍋里，肆意翻滾兩下，待到鵝腸自然卷曲，就能放入嘴里大吃特吃，鵝腸鮮脆，上齒與下齒細(xì)嚼之余鵝腸還有一些韌勁,口感緊實(shí)，超有彈性，咯吱咯吱”爽脆口感，給它爆燈?。?！
重慶有名的火鍋店菜品之鮮鴨郡花
郡肝可是風(fēng)靡重慶的美味，廚師刀工了得，用花刀切出細(xì)密的紋路，將鮮鴨胗切成花狀，為了切出一朵完整美麗的鴨郡花，大廚需要心無(wú)旁騖，十分細(xì)致，同時(shí)還要有多年廚齡的加持才可完成！
郡花在高溫牛油鍋里一翻滾，花瓣就變成了一個(gè)個(gè)“刺球”，一口一個(gè)，帶著辣味的鮮香在嘴里擴(kuò)散，爽脆又有嚼勁！
重慶有名的火鍋店菜品之雪花肥牛
來(lái)自內(nèi)蒙古大草原上的生態(tài)牛，經(jīng)過(guò)本地的加工廠直接到餐桌上，出現(xiàn)出來(lái)的質(zhì)量肯定就很不一樣！細(xì)密精致的大理石紋路，粉色的精肉和潤(rùn)白的脂肪交錯(cuò)，不只好看，而且滋味也是極其誘人。
下鍋，等侯變色蜷縮迅速撈起，油亮通紅的湯汁浸透肉質(zhì)紋理，口感柔軟鮮嫩，讓人一片接一片根本停不下來(lái)?。?/p>
重慶有名的火鍋店菜品之雙椒牛肉
他家的雙椒牛肉可是一道特色菜品，優(yōu)質(zhì)的嫩牛肉，提早2小時(shí)加入青紅椒腌制，每一片都經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打，端上來(lái)的時(shí)候青紅椒顏色鮮明，看上去就超級(jí)有食欲！
腌制后的嫩牛肉，薄薄一片超級(jí)入味，在濃郁滾燙的牛油鍋底里涮過(guò)之后，紋理感仍然清晰，不只鮮嫩無(wú)比還帶著絲絲的麻辣味，根本上是秒空的節(jié)拍！
重慶有名的火鍋店菜品之甄選鮮鴨血
只需吃鍋他們家的鴨血，才知道以前吃的鴨血都算是白吃，鮮鴨血有著果凍般晶瑩剔透的質(zhì)感，而且沒(méi)有腥味，在鍋里漸漸煨煮，好的鴨血一定久煮不爛，嫩滑如嬰兒肌膚。
煮熟之后，就變成了吸飽湯汁鮮嫩美味的小可愛(ài)啦！入口爽滑細(xì)嫩，是那種duang duang的口感!保準(zhǔn)你吃完一塊接著一塊，根本停不下來(lái)！
重慶有名的火鍋店菜品之現(xiàn)炸酥肉
要推薦重慶特色小吃，必需這道酥肉，一定是高分值，香酥脆，還有他的肥瘦搭配比例也剛好，必需讓您滿意。
小酥肉剛炸出來(lái)，特別好吃，會(huì)給人致命一擊！超嫩的精肉，裹上一層粉下去炸，剛炸起來(lái)熱乎乎的，好吃！好吃！好吃！重要的事情說(shuō)三遍！
解辣的靈魂伴侶：
今年重慶的冰湯圓也是火了一整個(gè)夏，所以渝味楠老火鍋在決定做冰粉小湯圓的時(shí)候，也是做了特別多的預(yù)備！
渝味楠這款玫瑰冰粉小湯圓，用的是冰粉籽植物原料，手搓制作，細(xì)看是看得到冰粉里的小氣泡的哦~加上小湯圓、玫瑰露、山楂等輔7種輔料，一口一勺超大滿足！
重慶有名的火鍋店是哪個(gè)品牌？今日在位于重慶西站龍門(mén)陣的渝味楠老火鍋打卡，其火爆整個(gè)市場(chǎng)，成為吃貨們爭(zhēng)相打卡之地，為了緊跟著潮流，小編自然也不可錯(cuò)過(guò)！趕快約上你的小同伴們，一起去渝味楠老火鍋龍門(mén)陣店享用美食盛宴吧。
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