福建作為歷史悠久的產(chǎn)茶大省，其自然條件得天獨(dú)厚，而當(dāng)?shù)氐牟枞~更是品質(zhì)優(yōu)良，種類繁多。
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六大茶類中除黑茶、黃茶外，烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶都囊括在內(nèi)，并且享譽(yù)全國。
所以今天咱們就來看看我們的大胡建，都有哪些頂級(jí)好茶！
武夷大紅袍
大紅袍屬于烏龍茶類，是我國十大名茶之一，素有“茶中狀元”的美譽(yù)，可以說是當(dāng)之無愧的巖茶之王。
大紅袍干茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
武夷紅茶
正山小種
正山小種屬紅茶類，又被稱為拉普山小種，首創(chuàng)于福建省崇安縣，是我國最早的紅茶，同樣也是世界紅茶的鼻祖。
正山小種在制作工藝上分為煙種和無煙種，以是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)，這兩種不同制作工藝生產(chǎn)出來的茶有較為明顯的區(qū)別。
傳統(tǒng)的正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚。
而新工藝的正山小種因?yàn)闊o煙處理，滋味上要稍微清淡一些，但是會(huì)伴有幽幽的竹葉香。
金駿眉
金駿眉屬于紅茶類，為正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。
是由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉的制作工藝基本上是在正山小種的傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，金駿眉發(fā)酵更輕以保留花香并更好地體現(xiàn)茶芽的蜜香，同時(shí)金駿眉還減少了煙熏的工藝從而避免煙熏的味道。
金駿眉外形細(xì)長，呈金、黃、黑三色相間，且以黑色為主，會(huì)帶些金色的毫尖，會(huì)有果香又有花香，泡出來的湯色是金黃色
福鼎白茶
白毫銀針
白毫銀針屬于白茶類，主要產(chǎn)區(qū)為福建省的福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，于1796年創(chuàng)制成功。
其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，其名便是因此而來，此外更是有著“茶中美女”、“茶王”的美稱。
沖泡后福鼎銀針湯色杏黃明亮，味清鮮爽口，香氣清淡；政和銀針湯色淺黃明亮，湯味醇厚，香氣清芬。
白牡丹
白牡丹同樣屬于白茶類，于1922年前后創(chuàng)制成功，目前產(chǎn)區(qū)分布于南平市松溪縣、政和縣、建陽市等地。
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹干茶毫心肥壯，葉張肥嫩，色澤呈暗青苔色，葉背遍布潔白茸毛。沖泡后湯色杏黃清澈，湯味鮮醇。
福州茉莉花茶
福州茉莉花茶屬于花茶類，為福建省福州市特產(chǎn)，2009年成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，距今已有近千余年的歷史。20世紀(jì)90年代，福州茉莉花的產(chǎn)量更是占到全國產(chǎn)量的60%以上。
據(jù)西漢《南越行記》記載，早在2200年前，茉莉便從印度隨佛教傳入福州，福州也因此成為茉莉之都。
福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
福州茉莉花茶的香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
除了以上這些，大家知道福建還有哪些好茶嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享！
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