渝大獅老火鍋總部經(jīng)常跟加盟商強(qiáng)調(diào)：每個(gè)開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段，因?yàn)槲恢迷胶?，生意就越好。但是，開店選址時(shí)，還得考慮一下定位和資金。若開的餐飲店面向的只是普通的大眾，那么，將餐飲店開到市中心就沒有什么必要了。因?yàn)闀r(shí)間久了，就會(huì)被高昂的租金給給拖垮。
渝大獅老火鍋選址要求：選對的，不選貴的
因此，渝大獅老火鍋總部建議加盟商在選址的時(shí)候，要根據(jù)自身的資本實(shí)力，量力而行。無論選擇哪個(gè)商圈，選址敲定前，一定要算清楚一筆賬，除去房租、人力、采購等前期預(yù)估成本，餐飲店的點(diǎn)是多少。另外，還要清楚地知道實(shí)現(xiàn)盈利是否有壓力。
一、渝大獅老火鍋選址周邊要求：鎖定消費(fèi)群體，算好賬
商圈選好了之后，還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對周邊超市、餐館的人流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，這樣就能得到準(zhǔn)確的客流量數(shù)據(jù)，也就能分析出消費(fèi)群體的特征。雖然，此舉有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間，但是效果卻很好。
二、渝大獅老火鍋設(shè)施要求：利用好店鋪的每一處
選好地址，并不等同于選好的店鋪，店鋪是千挑萬選出來的。除了店址，餐飲店老板還得計(jì)算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水、電、氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。
曾經(jīng)有一個(gè)餐飲老板，在開業(yè)前，沒有了解清楚當(dāng)?shù)氐墓┧O(shè)施。開業(yè)之后，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐尤粫?huì)時(shí)常斷水，后來，他非常后悔自己做的決定。而渝大獅老火鍋有專業(yè)的店面設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，可以讓你不用擔(dān)心這些問題，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的較大化!
三、渝大獅老火鍋門店房租要求：該摳就摳，做個(gè)鐵公雞
店鋪選好了之后，就進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)了。不用多說，大家也都知道在議價(jià)的時(shí)候，要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會(huì)存在一些問題，在跟房東交涉時(shí)，要做到的就是將這些問題放大，比如說租金高于整條街的平均價(jià)，原來的設(shè)備跟不上需要重新裝修，停車位不夠，網(wǎng)絡(luò)拉不了等。不用擔(dān)心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以后的資金成本?！?br />
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