重慶兩江交匯之處的朝天門(mén)，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來(lái)飽腹，二來(lái)驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發(fā)源于朝天門(mén)碼頭。
重慶麻辣火鍋經(jīng)過(guò)一百多年的的發(fā)展，經(jīng)歷了由盛轉(zhuǎn)衰，又由衰再盛的過(guò)程，底蘊(yùn)更足。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)現(xiàn)存的火鍋門(mén)店數(shù)在70萬(wàn)左右，占整個(gè)餐飲行業(yè)的20%左右，可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的重要支柱。自2013年重慶被評(píng)為“中國(guó)火鍋之都”以來(lái)，火鍋成了重慶的一張閃亮的名片。越來(lái)越多的外地人想加盟重慶本地的火鍋店，今天就給大家介紹一家地道重慶味的火鍋加盟企業(yè)——重慶渝中記憶老火鍋，根植于重慶母城渝中區(qū)，專(zhuān)注火鍋加盟行業(yè)二十余年，對(duì)比其他品類(lèi)的火鍋具有很多優(yōu)勢(shì)，下面來(lái)一一解析。
1.上門(mén)選址服務(wù)
火鍋店的選址對(duì)營(yíng)業(yè)的影響比較大，選擇加盟渝中記憶老火鍋，免去對(duì)選址的憂慮，公司總部會(huì)派出專(zhuān)員上門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)助店鋪選址工作，以及當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查，搭配出最適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的火鍋鍋底和配菜，更適合當(dāng)?shù)厝说男枨蟆＿x在人群密集，靠近車(chē)站和輕軌站，有足夠停車(chē)位的地方，租金在可承受的范圍內(nèi)，輕松解決人流量問(wèn)題。
2.技術(shù)支持
眾所周知，重慶的火鍋底料炒制技術(shù)一般是不外傳的，這導(dǎo)致很多外地創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有炒制火鍋底料的技術(shù)，而且一般有技術(shù)的重慶師傅都會(huì)自己開(kāi)店，使得連炒料師傅都很難請(qǐng)到。而創(chuàng)業(yè)時(shí)現(xiàn)學(xué)技術(shù)顯然是不可能的，所以一般都選擇加盟重慶的火鍋品牌。比如重慶老火鍋品牌——渝中記憶老火鍋，傳承重慶地道老火鍋，專(zhuān)業(yè)火鍋加盟二十年，火鍋底料正宗、地道，還有專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同地區(qū)的顧客群體更改配料，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖?，選擇渝中記憶老火鍋，解決你的技術(shù)難題，總部自設(shè)炒料工廠，品質(zhì)有保障!
3.經(jīng)營(yíng)管理指培訓(xùn)
很多創(chuàng)業(yè)者從未涉足過(guò)餐飲行業(yè)，對(duì)火鍋店的經(jīng)營(yíng)和管理不熟悉，對(duì)店鋪的人員管理和宣傳推廣把握不好，這往往會(huì)導(dǎo)致人心力憔悴。但是選擇加盟渝中記憶老火鍋就沒(méi)有這些擔(dān)憂了，總部不但會(huì)派代理店長(zhǎng)和駐店主廚幫助培訓(xùn)員工，更有定期的培訓(xùn)班，教你如何經(jīng)營(yíng)和管理店鋪的生意。
選擇加盟渝中記憶老火鍋就是選擇成功創(chuàng)業(yè)!沒(méi)有有技術(shù)沒(méi)關(guān)系，我們有!不會(huì)經(jīng)營(yíng)也沒(méi)關(guān)系，我們教!還在猶豫什么呢?快來(lái)了解一下吧
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