在成都旅游，我們?cè)诓唤?jīng)意間會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，那就是滿大街的冒菜店、火鍋店。很多人就會(huì)有這么一個(gè)疑問，冒菜與火鍋到底有啥不一樣呢？
對(duì)于火鍋吃貨而言，冒菜是兩個(gè)人的世界，火鍋是一群人的狂歡。下面，我們就一起了解一下冒菜與火鍋的區(qū)別。
一．點(diǎn)菜的方式不一樣
冒菜一般將所有的菜品直接放在保鮮柜里，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求，自己選擇自己喜歡的菜品，分量的多少也是自己確定。消費(fèi)者可以花更少的火，品嘗到更多的美味。
火鍋的點(diǎn)菜方式一般都是以份為計(jì)算單位，在菜單上直接選擇自己喜歡的菜品，廚房再根據(jù)菜單準(zhǔn)備菜品。而且，火鍋的每份菜品數(shù)量都是固定的，即使消費(fèi)者想單火的嘗嘗某一份菜品，也必須購(gòu)買整份的菜品才可以。
二．燙菜的方式不一樣
冒菜是將消費(fèi)者選好的所有菜品交給廚房，工作人員會(huì)根據(jù)菜品燙熟的速度，分批次的燙煮菜品。像耗兒魚、郡花、五花肉等難以煮熟的菜品會(huì)先煮，在起鍋的時(shí)候，才會(huì)下青菜等容易煮熟的菜品。這樣，把全部煮熟的菜品放到一個(gè)碗里，呈現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前。
火鍋的燙煮方式就比較隨意，因?yàn)樗屑庸ず玫牟似范紩?huì)放在消費(fèi)者的眼前，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需要，任意選擇需要燙煮的菜品。消費(fèi)者可以一邊吃一邊燙，體驗(yàn)燙火鍋的樂趣。
三.售賣的價(jià)格不一樣
冒菜的價(jià)格一般都是論斤或者論兩的，而且葷素分開，單火計(jì)算價(jià)格。在選菜的過程中，無論貴的，還是便宜的，都是同一個(gè)價(jià)格。所以，去吃冒菜的時(shí)候，一頓差不多幾十元就可以輕松搞定，可以前去經(jīng)常消費(fèi)。
對(duì)于火鍋而言，現(xiàn)在幾乎都是百元起步，很多消費(fèi)者都把火鍋當(dāng)成奢侈的大餐，嘴饞的時(shí)候才去享受一頓。這是為什么呢？因?yàn)榛疱伻慷际歉鶕?jù)菜品定價(jià)，價(jià)格有高有低，特別是像毛肚、鴨腸等精品菜，價(jià)格更是不菲。
四.表現(xiàn)的方式不一樣
冒菜的表現(xiàn)方式非常單一，要么是大碗，要么是大盆，就只有花色不一樣，很容易造成消費(fèi)者審美疲勞。
火鍋就不一樣，擁有非常多的表現(xiàn)形式。像我們常見的紅湯火鍋、鴛鴦火鍋，還有旋轉(zhuǎn)小火鍋、九宮格火鍋、銅火鍋等多種形式，可以輕松滿足大眾的審美需求。
看了這么多的介紹，我相信你一定知道冒菜與火鍋的區(qū)別了吧！記住了吧！冒菜與火鍋就是這些不一樣?！ ?br />
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