在成都旅游，我們在不經(jīng)意間會發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，那就是滿大街的冒菜店、火鍋店。很多人就會有這么一個疑問，冒菜與火鍋到底有啥不一樣呢？
對于火鍋吃貨而言，冒菜是兩個人的世界，火鍋是一群人的狂歡。下面，我們就一起了解一下冒菜與火鍋的區(qū)別。
一．點菜的方式不一樣
冒菜一般將所有的菜品直接放在保鮮柜里，消費者可以根據(jù)自己的需求，自己選擇自己喜歡的菜品，分量的多少也是自己確定。消費者可以花更少的火，品嘗到更多的美味。
火鍋的點菜方式一般都是以份為計算單位，在菜單上直接選擇自己喜歡的菜品，廚房再根據(jù)菜單準(zhǔn)備菜品。而且，火鍋的每份菜品數(shù)量都是固定的，即使消費者想單火的嘗嘗某一份菜品，也必須購買整份的菜品才可以。
二．燙菜的方式不一樣
冒菜是將消費者選好的所有菜品交給廚房，工作人員會根據(jù)菜品燙熟的速度，分批次的燙煮菜品。像耗兒魚、郡花、五花肉等難以煮熟的菜品會先煮，在起鍋的時候，才會下青菜等容易煮熟的菜品。這樣，把全部煮熟的菜品放到一個碗里，呈現(xiàn)在消費者的眼前。
火鍋的燙煮方式就比較隨意，因為所有加工好的菜品都會放在消費者的眼前，消費者可以根據(jù)自己的需要，任意選擇需要燙煮的菜品。消費者可以一邊吃一邊燙，體驗燙火鍋的樂趣。
三.售賣的價格不一樣
冒菜的價格一般都是論斤或者論兩的，而且葷素分開，單火計算價格。在選菜的過程中，無論貴的，還是便宜的，都是同一個價格。所以，去吃冒菜的時候，一頓差不多幾十元就可以輕松搞定，可以前去經(jīng)常消費。
對于火鍋而言，現(xiàn)在幾乎都是百元起步，很多消費者都把火鍋當(dāng)成奢侈的大餐，嘴饞的時候才去享受一頓。這是為什么呢？因為火鍋全部都是根據(jù)菜品定價，價格有高有低，特別是像毛肚、鴨腸等精品菜，價格更是不菲。
四.表現(xiàn)的方式不一樣
冒菜的表現(xiàn)方式非常單一，要么是大碗，要么是大盆，就只有花色不一樣，很容易造成消費者審美疲勞。
火鍋就不一樣，擁有非常多的表現(xiàn)形式。像我們常見的紅湯火鍋、鴛鴦火鍋，還有旋轉(zhuǎn)小火鍋、九宮格火鍋、銅火鍋等多種形式，可以輕松滿足大眾的審美需求。
看了這么多的介紹，我相信你一定知道冒菜與火鍋的區(qū)別了吧！記住了吧！冒菜與火鍋就是這些不一樣。
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