火鍋，是重慶這座山城的特色美食。俗話說不到長城非好漢，到重慶不品重慶火鍋絕對(duì)是一大遺憾。重慶火鍋，以它獨(dú)特的烹飪方式和獨(dú)特的口感，征服了萬千食客的味蕾，成為了中華美食排行榜上一顆常青樹。那么，重慶哪家火鍋好吃?重慶哪家火鍋正宗?悄悄地告訴你，重慶渝味楠老火鍋這家每天都忙的熱火朝天!
地道經(jīng)典的老火鍋鍋底還不能夠滿足你的一切需求嗎?從爽辣的全紅九宮格，到鮮美的野生菌鍋辣而不燥、鮮而不膩、常吃還不上火，無論是從底料的選擇，湯的熬制無不真實(shí)還原了重慶經(jīng)典火鍋!
紅潤的顏色，看起來晶瑩剔透。下鍋15秒就可以吃到鮮嫩的牛肉，在鍋里顏色一變就差不多可以了，油亮通紅的湯汁浸透肉質(zhì)紋理，即使不用醬料，湯底牛油的醇香也讓人欲罷不能!
含蝦量超級(jí)滿足的用心蝦滑，外表透亮，純手打千錘百煉，放在火鍋里燙完全不會(huì)散!鮮嫩的口感在嘴里滑動(dòng)，非常入味~細(xì)膩脆爽，Q彈十足，超有嚼勁!打call!
水牛毛肚，用最新鮮的牛瓣胃，再除去邊角，只選取厚薄均勻的部分，最后切巴掌大小鋪在上，一根根豎刺清晰可見，保證新鮮，在鍋中涮個(gè)七上八下即可，每嚼一口都“噶次噶次”響，爽脆和火熱絕對(duì)是味蕾的享受!
特色小吃必須是這道現(xiàn)炸酥肉，肥瘦搭配比例剛好，小酥肉剛炸出來，解解口中的辣味，酥酥麻麻特別好吃!
這郡花的刀工，是不是堪比藝術(shù)品?這種“菊花切”非常考驗(yàn)切刀師傅刀工?，B花被切成這種花朵的形狀后煮進(jìn)紅鍋里花瓣的每一條都吸收了鍋底的湯汁，吃起來就更入味!燙成之后，花朵固定成型，花瓣脆香味濃。
冰粉、冰湯圓，人氣單品，是解辣的神器，每一碗冰粉、冰湯圓都是十足的分量，里面的冰湯圓、、芋圓、紅豆花生碎、葡萄干等等每一樣都是愛吃的食物，一口下去舒爽到心里!
即使不進(jìn)店，也能聞到飄香的火鍋味勾著你一路直奔到店內(nèi)!到了飯點(diǎn)，大廳熱鬧融洽這才是吃火鍋該有的氛圍!
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