結婚時間推遲、單身人群增多,有調查顯示:單身幸福感已超過有伴侶者,“一人食”蘊含巨大市場。
“一人食”概念最初是出現在日本的飲食文化中;在日本,獨居已是常態(tài)的生活方式,在飲食上,一人食形式體現的淋漓盡致。
在“一人食”概念之后,主打“一人食”主題的餐廳也越來越多,店鋪的布局以單人餐臺為主,用木板或者簾子隔開,在隔間內會準備餐巾紙、餐具、佐料等,為消費者提供全面的服務。
“一人食”餐飲潮流的背后,引出的是“孤獨經濟”,這種“孤獨經濟”在商家眼里就變成了各種商機。
“一人食”的飲食概念是一個風口,也是一個機會?;饘m煮干拌小火鍋把這種飲食文化融合到餐飲行業(yè)中。在傳統(tǒng)火鍋基礎上推陳出新,迎合“一人食”需求推出可以邊走邊吃的火鍋杯的小火鍋形式,是火鍋行業(yè)的里程碑式創(chuàng)新。
后疫情時代的餐飲新形式促使了火鍋行業(yè)的異軍突起?;饘m煮的火鍋新模式,使廣受大眾歡迎的火鍋更便捷,堂食外賣都可以,成為火鍋界真正的快餐。
火宮煮采用火鍋半成品食材,獨家秘制醬料公司統(tǒng)一配送、標準化操作、簡易操作、出餐快并且經營模式靈活。同時品牌方超低的成本管控、物美價廉的產品自帶口碑宣傳,加上優(yōu)質的服務體系,打造顧客極致滿意度,與80%-90%的復購率。
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