蟹佬外海鮮火鍋加盟。“迷蹤蟹”又名黑蟹，是來自緬甸、泰國海域的野生海蟹，每只三兩左右。蟹佬外迷蹤蟹的特點在于取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優(yōu)點，融合而成，自成一派。
創(chuàng)始人李志兵先生是個極愛火鍋及海鮮的“美食品鑒家“，尤其愛吃螃蟹，在一次偶然的機會下經(jīng)好友介紹，品嘗到了一種特殊的美味“迷蹤蟹”，因其生長環(huán)境的特殊性，迷蹤蟹的肉質與口味與普通螃蟹略有不同，迷蹤蟹皮薄、肉多、膏濃、味美，也因此使李志兵難以忘懷。
作為一個對美食有極高熱愛的人，李志兵先生立刻想到，如果我們大膽創(chuàng)新，把這種少見的異域美食迷蹤蟹和中國傳統(tǒng)的火鍋兩者結合，讓更多熱愛海鮮和火鍋的人品嘗到這份文化碰撞的美味呢?
于是親自踏上去緬甸的征途，在那里，不僅體驗到了當?shù)靥厣朗趁咱櫺返亩喾N吃法，還跟當?shù)氐臐O民們一起打撈迷蹤蟹，學到了不少迷蹤蟹的烹調知識;回國后及時找了很多專業(yè)的研發(fā)師及團隊，進行迷蹤蟹火鍋的創(chuàng)新，并在此期間根據(jù)迷蹤蟹的特點專門尋找Zui適合迷蹤蟹的配菜，不斷完善其口味，耗費多年時間，Zui終研發(fā)出了風靡全國的時尚特色餐飲——迷蹤蟹火鍋，因此蟹來源于緬甸，故名為“蟹佬外”
迷蹤蟹火鍋的鍋底采用30多種中草藥和調味料調配而成，在保留迷蹤蟹原有特點的基礎上，將火鍋和海鮮融合的天衣無縫。獨一無二的特色密料使其芳香四溢，唇齒留香，使食客們流連忘返。也是李志兵在短短幾年內將迷蹤蟹火鍋成功打造成全國知名連鎖加盟品牌的原因。
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