麥煙海鮮自助火鍋針對餐飲市場進(jìn)行了大量的調(diào)查研究，以適應(yīng)市場的需求推出了系列火鍋套餐，這也是火鍋產(chǎn)業(yè)的一次重大突破?？旖莘奖愕墓ば教撞汀⒗寺匦赖那槿颂撞?、營養(yǎng)豐富的商務(wù)套餐、搭配在一起味道鮮美而又營養(yǎng)豐富，成為現(xiàn)代都市生活白領(lǐng)階層的新寵?；疱佁撞瓦@一突破性的創(chuàng)新，在方便客人點(diǎn)餐的同時(shí)，使加盟商更具有市場競爭力，同時(shí)還對店面的選址、裝修等有諸多的優(yōu)勢。
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為了適應(yīng)全國各地消費(fèi)者的口味，麥煙海鮮自助火鍋了“一鍋多制”的鍋底制作方法，成功地研制出了20余種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費(fèi)人群的需求，并適時(shí)調(diào)整。同時(shí)還推出了“一鍋多吃”的三味鍋底，在一個(gè)鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應(yīng)廣大消費(fèi)者對口味上的需求。
大勺一揮，便是二十年的“地道”滋味紅油翻滾，淘不盡的傳統(tǒng)老手藝一鍋一料自成一世界來自老一輩人的執(zhí)拗堅(jiān)持著“地道”兩個(gè)字憑著對匠心的堅(jiān)持老唐恪守并創(chuàng)新那獨(dú)特的醬香火鍋底料配方這配方里的料，不容絲毫馬虎堅(jiān)守匠心、勿忘初心在這個(gè)浮躁的時(shí)代早已不易火鍋里翻騰的火紅，如同一種燃燒的信念，永不停息。
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