木桶魚之所以突然走紅，得益于《舌尖上的中國》對木桶魚的報道。在那之后，這個本來深藏在四川的地方菜，在餐飲市場突然遍地開花用木桶、魚、石頭、青花椒、添加各種中藥材燜煮。小龍沿木桶魚火鍋選料非常講究，魚是采用生態(tài)魚，石頭是含有豐富礦物質(zhì)的石頭。桶是香杉木桶，說是有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風、散寒、通氣止痛。
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小龍沿木桶魚火鍋的木桶中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，常食對人體的健康起到保駕護航的作用：用香杉木做成的木桶，保證了即便高溫也不會釋放亞**鹽等致癌物質(zhì)，確保了您的健康。原生態(tài)更健康，食品在木桶中現(xiàn)場烹煮，不放油、不添加大料，讓您吃到低碳、原生態(tài)的養(yǎng)生放心食品。食品的前階段加工過程中，不用火、不用碳、不用電，用蒸汽來完成烹制，不會釋放有害氣體， “營養(yǎng)還是原生態(tài)的好”，選用原生食品，采用蒸汽烹煮方法，只需幾分鐘，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。
小龍沿木桶魚火鍋，就餐環(huán)境優(yōu)雅，店內(nèi)裝修輕奢自然，但是價格親民，還可以吃飽吃好，學生，白領，打工仔都愛來。再加上料包半成品制作，快速出餐不久等，一年四季皆可享。小龍沿木桶魚火鍋火鍋還有八大烤魚系列，八大火焰鍋系列，無法抗拒的美食讓眾吃貨們無可挑剔!
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