天氣降溫，是時(shí)候，來(lái)一頓熱氣騰騰的重慶老火鍋了，四川人日常是離不開(kāi)麻辣，而麻辣火鍋已經(jīng)成為年輕人聚會(huì)聚餐的首要選擇 ，在四川有沒(méi)有一家正宗又巴適的重慶老火鍋呢?
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當(dāng)然有，你們是不是忘記了大崇州還有這樣一家重慶火鍋店：情滿(mǎn)山城火鍋，不用去重慶就能吃到地道的重慶火鍋。對(duì)于崇州的吃貨們來(lái)說(shuō)真是莫大的幸福，據(jù)說(shuō)這是一家去了就不會(huì)后悔的火鍋店
“重慶情滿(mǎn)山城火鍋”秉承重慶老火鍋的麻辣鮮香、酣暢淋漓、風(fēng)味一絕等特點(diǎn)，深受各位吃貨們的喜愛(ài)，零添加零香精，一次性原汁原味的鍋底。清透的紅油看上兩眼就饞了，紅湯鍋底有濃厚的牛油，包你吃得爽歪歪!
新鮮羔羊肉
新鮮羔羊肉完全沒(méi)有惱人的膻味，泛著新鮮的粉紅色和流水般的脂肪紋理，薄可透光的肉片能更好入味，下鍋涮個(gè)十來(lái)秒就是嫩度剛好。值得一提的是他們家羊肉片中還能夠吃到細(xì)軟的脆骨，滑嫩的口感中交雜著喀嚓喀嚓的嚼勁。
鮮脆黃喉
黃喉可不是喉管，而是豬體內(nèi)的大動(dòng)脈血管，每一片都切成厚實(shí)的大片，不愁下鍋就找不到，隨便一撈都有，火鍋的麻辣賦予了黃喉嶄新的面貌與風(fēng)味，一口咬下去特別的脆，韌脆的口感伴隨著浸透紅油的肉香迸發(fā)，一口又一口根本停不下來(lái)。
大刀順風(fēng)腰片
情滿(mǎn)山城老火鍋挑選高品質(zhì)豬腰每天新鮮運(yùn)輸?shù)降?，保證腰片的新鮮口感，冰鎮(zhèn)后抑制了豬腰的腥膻味，師傅將腰片切的又大又薄，晶瑩剔透，光是賣(mài)相就能挑起人的食欲啊，在鍋里燙熟后再到干碟中滾一圈，蘸滿(mǎn)干辣椒一同入口絲滑薄嫩，鮮辣多汁。
稻田水牛毛肚
稻田水牛毛肚可以說(shuō)是吃正宗重慶老火鍋必點(diǎn)菜品，毛肚葉片很厚，韌勁十足，每天清晨屠宰處理后，運(yùn)輸?shù)降瓯ＷC新鮮度和口感，按照嚴(yán)格的七上八下姿勢(shì)涮燙后，每片毛肚都不會(huì)縮水，再裹上一圈蘸料，吃起來(lái)口感鮮滑脆爽。
手工蝦滑
蝦滑是用青蝦純工打制，打碎后依然還能看到透明的蝦肉顆粒，比普通的竹筒蝦滑，一口大小的蝦丸很適合小編這樣的懶人!丟進(jìn)鍋中數(shù)分鐘等后，等到它浮起就能享用，每一口都是新鮮的蝦肉，口感爽滑Q彈。
一腳踏進(jìn)老重慶
懷舊的壁畫(huà)、燈飾，仿佛踏進(jìn)了重慶街頭。有點(diǎn)小清新，有點(diǎn)古樸，即使不進(jìn)店，也能聞到飄香的火鍋味，勾著你一路直奔到店內(nèi)!
到了飯點(diǎn)，大廳熱鬧融洽，這才是吃火鍋該有的氛圍,是不是按捺不住自己躁動(dòng)的心了,趕緊約上小伙伴們一起去吃一頓熱騰騰的重慶老火鍋,地址就在下方不要記錯(cuò)了哦!
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