全魚(yú)火鍋是地道的重慶老火鍋，全魚(yú)火鍋堅(jiān)持重慶老火鍋的熬制工藝，以傳承重慶老火鍋文化為經(jīng)營(yíng)理念的餐飲企業(yè)。全魚(yú)火鍋采用原始的鐵鍋，上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制 出麻、辣、鮮、香的老鐵鍋特殊鍋底。全魚(yú)火鍋選用優(yōu)質(zhì)天然原輔材料，全魚(yú)火鍋不添加化學(xué)添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現(xiàn)麻辣鮮香本土老火鍋味，全魚(yú)火鍋以新鮮優(yōu)質(zhì)的菜品，貼心熱情的服務(wù)，專(zhuān)業(yè)的態(tài)度贏得盛譽(yù)。
全魚(yú)火鍋在醬料上下足了功夫，20種醬料，網(wǎng)絡(luò)全球滋味，配合不同的湯底，只需一眼，就覺(jué)得要嘗遍了，才不辜負(fù)自己的味蕾。在技藝上，全魚(yú)火鍋師承御膳古方，汲取民間流傳吃法，底蘊(yùn)十足。在形式上，卻是標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化風(fēng)格，便，潮流的用餐方式，映合時(shí)代生活節(jié)奏，好比新瓶裝陳醋，給你馥郁芳香，也摒除老壇子倒酒的麻煩，直接對(duì)瓶吹，讓你喝到暢。
全魚(yú)火鍋精湛技藝，就餐不再等待：現(xiàn)代電烤瓷設(shè)備，秒進(jìn)加熱，待你垂涎三尺，美味早已入下口!不必焦懸等待，如此省去待餐時(shí)間，大大提高了翻臺(tái)率!誰(shuí)說(shuō)火鍋不能做快餐?!
自己動(dòng)手，感受主廚的樂(lè)趣：全魚(yú)火鍋顧客自己動(dòng)手DIY，智能一鍵開(kāi)關(guān)，隨時(shí)控制溫度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣橫生，不知不覺(jué)間，又多吃了幾口，多點(diǎn)了一盤(pán)!
全魚(yú)火鍋省資金省空間：吧臺(tái)式的流水設(shè)計(jì)，節(jié)省空間，開(kāi)一家10m?的百城相當(dāng)于一家20m?的普通店面，只需6-10萬(wàn)，即可開(kāi)店!省的就是賺的!
全魚(yú)火鍋操作簡(jiǎn)單：所有設(shè)備及湯底醬包，全部由總部統(tǒng)一供給，真正的無(wú)需大廚沒(méi)有油煙，投資商僅需將食材洗切好擺放整齊，需要您做的就是微笑著等待食客的光臨，送上貼心的服務(wù)。
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