潮汕牛肉火鍋加盟電話多少?如何加盟這個項目?

　　潮汕火鍋鍋底湯頭講究“清”，用牛骨熬制的清湯湯底十分考驗各種食材的新鮮程度和原本味道?；疱伒觊T口總有幾個彪悍的師傅霍霍地切著肉，這是潮汕牛肉美味的源頭，現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才能夠保證Zui少量的水分流失，從而保證牛肉的較好口感。

　　局百犢潮汕牛肉火鍋自2015年創(chuàng)建以來，3個月時間在杭州和寧波的CBD地段開設(shè)了3家門店，每日營業(yè)額達5萬+，上座率達85%。局百犢潮汕牛肉火鍋的牛肉均采用潮汕當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)黃牛。每天新鮮現(xiàn)宰，店內(nèi)現(xiàn)點現(xiàn)切，從牧場到餐桌絕不超過16個小時。為了確保新鮮美味，每天店內(nèi)甚至只供應(yīng)兩頭牛的肉量。店內(nèi)的師傅都是從潮汕地區(qū)特意請來的，一頭牛擺在面前，師傅們從剔肋骨到取肉，可以在短短幾分鐘里迅速精準(zhǔn)地取下十幾個精華部位，不是道行已高的潮汕牛肉廚師是相對做不到這樣的庖丁解牛。