隨著市場經(jīng)濟的進步，更多的人選擇了自主創(chuàng)業(yè)，而開一家重慶有名的火鍋店成為了眾多投資者的選擇。洪崖洞碼頭老火鍋作為一家知名火鍋項目，被投資者們所關(guān)注并成功的開啟了店面。眾多投資者在開店過程中都會遇見各種問題，今天就來細說一下服務(wù)員怎么在點餐過程中怎么才能服務(wù)好客戶？
1 自我介紹
主動給客戶增減餐具，倒茶水，撤筷套，給菜單，然后向客戶介紹本人“你們好，我是服務(wù)員XXX，很高興為你們服務(wù)，可以開始點菜嗎?”
2 推薦優(yōu)惠
當(dāng)?shù)玫娇蛻艨梢蚤_始點菜的明確指令后，首先向客戶推薦咱們目前正在進行的主要優(yōu)惠活動，使得客戶可以享用到最大的優(yōu)惠，這樣給客戶留下一個好的印象。
3 詢問品嘗
差異的客戶對品嘗的條件都不合，所以當(dāng)客戶在點餐的時候就要詢問客戶對菜品的品嘗能否有特殊條件，也便于后續(xù)向客戶推薦?！ ?br /> 4 幫助點單/倡議性銷售
尤其對于首次蒞臨的客戶可以按照前面幾步詢問的結(jié)果來針對性的幫助客戶點單，即便對于來過的客戶也可以按照客戶的品嘗、數(shù)量、性別來主動推薦，既可以節(jié)省點單的工夫也可以與客戶產(chǎn)生互動，也能讓客戶理解咱們的產(chǎn)品。
5 反復(fù)點單內(nèi)容
就記載的餐點與客戶再次確認，反復(fù)客戶所點的菜，留意語速，語調(diào)和音量及與客戶目光接觸(可以適當(dāng)放慢，目標(biāo)在于確認客戶所點的菜沒有錯)?！ ? 致謝，入單
點單結(jié)束后，確認能否馬上上菜，感激客戶，將客戶所點菜品錄入電腦，在發(fā)送前與點菜單做反復(fù)確認(包含人數(shù)等)，以免出錯?！ ?br /> 以上是服務(wù)員在服務(wù)顧客點餐時需求留意的地方，每一位客戶對食物的需要都是不合的，服務(wù)員也需求針對每一位客戶做出差異的反應(yīng)，給客戶一種良好的就餐體驗。
諸多投資者在開店投資時都已經(jīng)重視到了項目的重要性，開一家重慶有名的火鍋店會使本人在經(jīng)營過程中愈加輕松，就像是加盟到重慶洪崖洞碼頭老火鍋項目中，總部專業(yè)人士從店面的籌備到裝修再到日常經(jīng)營又到處理店面問題等都會協(xié)助投資者，讓每一位投資者都輕松開店，實現(xiàn)致富夢想。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋加盟電話：4000-1688-49
主動給客戶增減餐具，倒茶水，撤筷套，給菜單，然后向客戶介紹本人“你們好，我是服務(wù)員XXX，很高興為你們服務(wù)，可以開始點菜嗎?”
2 推薦優(yōu)惠
當(dāng)?shù)玫娇蛻艨梢蚤_始點菜的明確指令后，首先向客戶推薦咱們目前正在進行的主要優(yōu)惠活動，使得客戶可以享用到最大的優(yōu)惠，這樣給客戶留下一個好的印象。
差異的客戶對品嘗的條件都不合，所以當(dāng)客戶在點餐的時候就要詢問客戶對菜品的品嘗能否有特殊條件，也便于后續(xù)向客戶推薦?！ ?br /> 4 幫助點單/倡議性銷售
尤其對于首次蒞臨的客戶可以按照前面幾步詢問的結(jié)果來針對性的幫助客戶點單，即便對于來過的客戶也可以按照客戶的品嘗、數(shù)量、性別來主動推薦，既可以節(jié)省點單的工夫也可以與客戶產(chǎn)生互動，也能讓客戶理解咱們的產(chǎn)品。
就記載的餐點與客戶再次確認，反復(fù)客戶所點的菜，留意語速，語調(diào)和音量及與客戶目光接觸(可以適當(dāng)放慢，目標(biāo)在于確認客戶所點的菜沒有錯)?！ ? 致謝，入單
點單結(jié)束后，確認能否馬上上菜，感激客戶，將客戶所點菜品錄入電腦，在發(fā)送前與點菜單做反復(fù)確認(包含人數(shù)等)，以免出錯?！ ?br /> 以上是服務(wù)員在服務(wù)顧客點餐時需求留意的地方，每一位客戶對食物的需要都是不合的，服務(wù)員也需求針對每一位客戶做出差異的反應(yīng)，給客戶一種良好的就餐體驗。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋加盟電話：4000-1688-49
