服務員怎么在點餐過程中怎么才能服務好客戶？

 隨著市場經(jīng)濟的進步，更多的人選擇了自主創(chuàng)業(yè)，而開一家重慶有名的火鍋店成為了眾多投資者的選擇。洪崖洞碼頭老火鍋作為一家知名火鍋項目，被投資者們所關注并成功的開啟了店面。眾多投資者在開店過程中都會遇見各種問題，今天就來細說一下服務員怎么在點餐過程中怎么才能服務好客戶？
1 自我介紹　　
主動給客戶增減餐具，倒茶水，撤筷套，給菜單，然后向客戶介紹本人“你們好，我是服務員XXX，很高興為你們服務，可以開始點菜嗎?”　　
2 推薦優(yōu)惠　　
當?shù)玫娇蛻艨梢蚤_始點菜的明確指令后，首先向客戶推薦咱們目前正在進行的主要優(yōu)惠活動，使得客戶可以享用到最大的優(yōu)惠，這樣給客戶留下一個好的印象。
3 詢問品嘗　　
差異的客戶對品嘗的條件都不合，所以當客戶在點餐的時候就要詢問客戶對菜品的品嘗能否有特殊條件，也便于后續(xù)向客戶推薦?！　?br /> 4 幫助點單/倡議性銷售　　
尤其對于首次蒞臨的客戶可以按照前面幾步詢問的結果來針對性的幫助客戶點單，即便對于來過的客戶也可以按照客戶的品嘗、數(shù)量、性別來主動推薦，既可以節(jié)省點單的工夫也可以與客戶產(chǎn)生互動，也能讓客戶理解咱們的產(chǎn)品。
5 反復點單內容　　
就記載的餐點與客戶再次確認，反復客戶所點的菜，留意語速，語調和音量及與客戶目光接觸(可以適當放慢，目標在于確認客戶所點的菜沒有錯)?！　? 致謝，入單　　
點單結束后，確認能否馬上上菜，感激客戶，將客戶所點菜品錄入電腦，在發(fā)送前與點菜單做反復確認(包含人數(shù)等)，以免出錯?！　?br /> 以上是服務員在服務顧客點餐時需求留意的地方，每一位客戶對食物的需要都是不合的，服務員也需求針對每一位客戶做出差異的反應，給客戶一種良好的就餐體驗。
諸多投資者在開店投資時都已經(jīng)重視到了項目的重要性，開一家重慶有名的火鍋店會使本人在經(jīng)營過程中愈加輕松，就像是加盟到重慶洪崖洞碼頭老火鍋項目中，總部專業(yè)人士從店面的籌備到裝修再到日常經(jīng)營又到處理店面問題等都會協(xié)助投資者，讓每一位投資者都輕松開店，實現(xiàn)致富夢想。
   
  重慶洪崖洞碼頭老火鍋加盟電話：4000-1688-49