霸道蜀客酸菜魚(yú)一向注重時(shí)尚與傳統(tǒng)結(jié)合，就像是一位遺世獨(dú)立的俠客，長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持走連鎖化發(fā)展道路，做自己特別研究的產(chǎn)品。霸道蜀客酸菜魚(yú)是店的主力先鋒，吸引眾多食客絡(luò)繹不絕地來(lái)捧場(chǎng)，每日呈現(xiàn)門(mén)庭若市、車(chē)水馬龍的景象，喧鬧中可以隱約感受到一股濃濃的江湖風(fēng)情味。
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這里的霸道蜀客酸菜魚(yú)是有別于其他食肆的酸菜魚(yú)，同是江湖菜，一樣那么大碗，一樣不吝嗇地放各式辣椒與花椒，但卻深藏著出手不凡的炮制手法。因?yàn)榇颂幍乃岵唆~(yú)加入了一個(gè)獨(dú)門(mén)秘方——青桔，如此一來(lái)，不僅提升了湯的清香味，而且使魚(yú)片變得更加鮮香嫩滑、腥氣全無(wú)。雪白的魚(yú)片潛伏于熱氣騰騰的紅油湯里，浮沉于辣椒與酸菜之間，噴薄出若隱若現(xiàn)的生鮮味。
魚(yú)肉恰到火候，筷子一夾便斷。適宜用湯勺把魚(yú)連同酸菜一起放入碗里細(xì)細(xì)品嘗，細(xì)嫩的魚(yú)肉均沾酸菜的酸味和辣椒的辣味，多重口感，刺激味蕾，開(kāi)胃醒神。特制的酸菜更是爽脆可口，酸度恰到好處，簡(jiǎn)直是魚(yú)肉的較好拍檔。
另外，沖擊性的麻辣味調(diào)動(dòng)著全身的感官，大汗淋漓，就好像打通了任督二脈，感覺(jué)有股力量要從身體上蓄勢(shì)待發(fā)。難道這就是傳說(shuō)中的內(nèi)力?哈哈哈，好像夸張了點(diǎn)，不過(guò)吃完這個(gè)菜之后，貌似產(chǎn)生了一種江湖闖蕩的錯(cuò)覺(jué)，心中豪氣萬(wàn)丈，只想與志趣相投的俠士一起大口喝酒，大口吃酸菜魚(yú)，暢談快意人生。
一大鍋的酸菜魚(yú)，里面還有芽菜、鮮蝦、元貝、鮑魚(yú)，材料豐富，分量誠(chéng)意，Zui適合約上三五知己一同食用。一起置身于這個(gè)匯聚著與主題相關(guān)的手繪畫(huà)的環(huán)境中，此時(shí)此刻，大家都是江湖人士，彼此不分你我，盡管大快朵頤!胡吃海喝吧!
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