浜崎料理,價(jià)格分了幾檔,食材用料好,味道都不賴。近期爆火的《深夜食堂》中的日式居酒屋和《我的前半生》的醬子日料,讓日料店又再掀熱潮。全國各地的日料店已經(jīng)多到令人咋舌的地步。哪些日料店趨于平民化?哪家的日料又更為正宗地道?浜崎料理,不管你是真愛粉,還只為跟風(fēng)嘗鮮,總能滿足你!
浜崎料理曾經(jīng)被日本旅人推薦為“家鄉(xiāng)之味”。門臉兒不大,但所有食材每天從日本空運(yùn)過來,鮮美程度在數(shù)一數(shù)二。很多日本朋友把浜崎列為壽司店的優(yōu)選。
如果你喜歡吃魚生,千萬不能錯(cuò)過這里。點(diǎn)上一份極鮮的“藍(lán)鰭金槍魚手握”,拇指和食指輕輕拿起醋飯,飯軟而不散,手腕旋轉(zhuǎn)將鮮嫩的魚生向下,蜻蜓點(diǎn)水般蘸過制造醬油后,將壽司一口放進(jìn)嘴巴,金槍魚豐厚的魚脂在舌尖化開,肥美豐腴,滿嘴都是鮮甜的味道。
海膽鮮嫩肥美,金槍魚鮮甜豐腴,還有和牛石板,星鰻壽司。。。來浜崎就餐,就好像和日料及日本師傅的深入對話,浜崎料理師傅的技術(shù)和食材的鮮美在你面前毫無保留的鋪陳開來,直接撲向味蕾。
浜崎料理
推開日式小木門,三兩圍坐著的都是住在附近的日本朋友,鋪面而來一種日本家常餐館小而美的氛圍。有人描述浜崎“不是‘正宗’,而‘就是’日本風(fēng),日常日本的感覺”。
蛋包飯、芥末章魚、日式小火鍋等等,不驚艷甚至不有檔次,但就像這里滿墻的漫畫書一樣,給人舒服且懷念的感覺。這里的咖喱火鍋,濃香的咖喱湯汁里,包裹著五花肉、豆腐、魚丸等各種食材,開鍋以后先吃肉后吃菜,肉菜的鮮嫩與湯汁融合,每一口都帶著咖喱味道。吃到一半一定要喝湯,滾燙的濃湯,隆重的像一場盛宴的高潮,風(fēng)頭甚至壓過肉的滋味兒。還有鰻魚,將半斤的小鰻,用鋼碳高溫烤出焦香,切成細(xì)條,澆上魚骨和13味調(diào)料熬制的醬汁,口感少了蒲燒鰻魚幾分肥膩,清爽又能鎖住鰻魚的鮮美。
另外一家浜崎料理的加盟店的裝修十分有藝術(shù)感,店內(nèi)設(shè)計(jì)由總部設(shè)計(jì)部設(shè)計(jì),很有有檔次居酒屋的感覺。
搭配著紅酒的烤串,擼到停不下來。雞肉大丸子、雞肉蔥串、烤雞腿等一系列烤物都是浜崎料理的必點(diǎn),外殼酥香內(nèi)里嬌嫩,剛剛好的油花兒裹挾著獨(dú)特的醬汁,每擼一口都是滿滿的幸福感。除此之外還可以嘗嘗浜崎自創(chuàng)的新鮮料理,自制德式香腸、鵝肝配法棍等等。應(yīng)季更新的菜單,給味蕾準(zhǔn)備了超多驚喜。
浜崎料理,菜品偏向改良派。創(chuàng)意壽司是一大亮點(diǎn),名字吸引人,味道也有特色。尤其摩托羅拉卷,熟金槍、酪梨、生金槍、蟹子……豐富的原料創(chuàng)造出極有層次的口感,真心美味~其他料理的品質(zhì)也同樣沒得說。
浜崎料理,價(jià)格分了幾檔,食材用料好,味道都不賴。三文魚刺身新鮮肥厚;壽司看似精致,細(xì)細(xì)品味才知分量實(shí)在;烤鰻魚肥糯甜蜜,值得一點(diǎn)。不管是哪一檔的自助性價(jià)比都很高。。服務(wù)員也很熱情,基本能做到隨叫隨到。
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