木桶魚是四川一種特殊的吃法,用木桶、石頭、魚和辣椒熬制而成。而木桶里的石頭是特色的黑石,富含礦物質(zhì),還能去腥。貪吃豬木桶魚利用古老的石煮法,將雨花石加熱至400度,再將食材加入,依靠雨花石溫度自然燜燙至熟,肉類食物熟而不老,蔬菜類熟而不過。貪吃豬木桶魚,還有木桶雞、木桶牛、木桶豬等多樣美味,搭配百款配菜,俘獲各路吃貨。
貪吃豬木桶魚制作簡單,出餐迅速,這是因為采用了料包制作,所以也無需聘請大廚,制作時也不產(chǎn)生明火,更加衛(wèi)生健康。貪吃豬木桶魚經(jīng)營省心省力,堂吃外賣雙線經(jīng)營,2-4人經(jīng)營15平米小店。
貪吃豬木桶魚,是由好木+好石+好湯融合而成。木桶選用杉木原料,安全抑菌耐高溫潮濕;香衫木本身的香氣就可入藥,搭配食材,更是將其特質(zhì)發(fā)揮得淋漓盡致。雨花石則是精選了天然礦物石,富含人體所需的十多種微量元素;且持溫性強(qiáng),營養(yǎng)和味道就被牢牢鎖住。再加上特制高湯湯底,底湯為魚,豬骨,牛骨熬制4小時的高湯,營養(yǎng)豐富,這樣一桶營養(yǎng)豐富,新鮮美味。
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