重慶火鍋上一鍋人間煙火，一漂、二燙、三煮，人生百味盡在其中。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，以“辣、麻、咸、鮮、香、脆”為其口味，具有菜品多樣、調(diào)味獨特、吃法豪放等特點。重慶火鍋，謎一樣的山城，謎一樣的味道，來到異鄉(xiāng)，依舊撩撥著多少重口味的吃貨。
地道重慶人做的正宗重慶火鍋!于記渝味大龍火鍋與其他火鍋不同，用的是銅鍋!暫且不說價格都比其他鍋價格高!現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏于不足，故專家建議，除了吃含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅制餐具。
于記火鍋豈是正宗兩字能概括，從內(nèi)到外都是一個大寫的“爽”字!讓你一筷子就能穿越到重慶!正宗到車費、油費都省了。
大龍火鍋主打的是原味重慶特色火鍋，底料采用重慶原產(chǎn)熬制。所有用料都來自于重慶，這樣一份鍋底，光想想就足以令人垂涎三尺!鍋底是火鍋的靈魂，大龍火鍋秉承著麻、辣、鮮、香的個性，不添加任何添加劑、色素香料純粹的原始材料熬制的麻辣鮮香，底味醇厚湯色紅亮，且醇香綿長的湯料。
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