每座城市都有自己專屬的味道,成都的味道,叫市井。
成都的市井之味,不在于浮奢沉迷的九眼橋的夜,亦不是仿古懷舊的寬窄巷子的街,更不是人流涌動(dòng)的人民公園一角。而是走街串巷里,糖油果子的酥炸聲,鐵環(huán)滾動(dòng)的叮當(dāng)響,黑白電視的影片集,噼里啪啦的搓麻將,悠閑舒適的蓋碗茶,串門嬉戲的笑語聲,還有圍爐撈歡的火鍋饗這些人來人往的生活氣息,組成了成都印象,構(gòu)造了成都市井。
成都的城市美學(xué),離不開市井。有拈頭成都市井火鍋就在這種文化的孕育下誕生,創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)將市井的生活氣息融入美食,還原80-90年代吃火鍋的氛圍,還原成都的市井之味;在這座城市正以日新月異的時(shí)速發(fā)展時(shí),保持初心。
于是,在成都市錦江區(qū)龍王廟正街,在這條成都Zui市井的街道中誕生了有拈頭的排名靠前家店,沒有大氣鋪排的場面,沒有奢華豪氣的裝修,沒有花樣別致的擺盤,只有像兒時(shí)鄰家小姐姐“小芳”那樣質(zhì)樸的微笑,貼心周到的問候,實(shí)惠價(jià)廉的美味,以及讓你瞬時(shí)穿越記憶深處那個(gè)年代的環(huán)境。
有拈頭成都市井火鍋,是成都大有拈頭品牌策劃公司旗下的創(chuàng)新品牌,是對老成都市井文化的延續(xù),郵政綠配上霓虹燈管的店招,店內(nèi)首創(chuàng)的簸箕和竹架,搪瓷碗、搪瓷壺、老海報(bào)、黑白電視、帶來具有市井氣息的老成都感覺。兒時(shí)記憶中的味道更能勾起食欲和興趣,讓中年人找到八九十年代的記憶,也能讓年輕人體味往昔。
有拈頭首創(chuàng)套餐火鍋模式,讓食客花更少的錢吃到更多的菜品。創(chuàng)意的小盤菜菜品模式,新穎獨(dú)特,食客自發(fā)性的拍照傳播擴(kuò)大品牌影響力。有拈頭成都市井火鍋開業(yè)不久便迅速躥紅,成為成都美食的代表之一,眾多美食媒體爭相報(bào)道,門店每天門庭若市不可小覷,隨著新開門店數(shù)量的不斷增長,品牌在消費(fèi)者心目中的地位也不斷加深,以火鍋界黑馬的姿態(tài)贏得了市場的認(rèn)可。
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