火鍋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目哪個(gè)好？蛙偵探是個(gè)可觀的品牌，值得信任。蛙偵探加盟優(yōu)勢大，下面請追隨小編一起來了解下吧。
聚集單品：用“非主流”品類搶占主流市場。牛蛙是川湘菜中經(jīng)典的食材，90%的川湘菜餐廳里都會(huì)用牛蛙做的菜，占據(jù)較大的市場份額。它的存在相似于小龍蝦，由歷史累積而成的消費(fèi)習(xí)慣，具備十分廣泛的大眾基礎(chǔ)。蛙偵探聚焦牛蛙的這個(gè)單品，于2019年推出主打央燒牛蛙的創(chuàng)新主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種差異烹制形式，還獨(dú)創(chuàng)牛蛙拼鍋形式，原創(chuàng)16種品嘗，蛙偵探從競爭強(qiáng)烈的餐飲市場中脫穎而出。
體驗(yàn)為王：讓客戶變成粉絲。隨著消費(fèi)升級，客群年齡一直下沉，體驗(yàn)這個(gè)詞在餐廳中已經(jīng)開始變得越來越重要。牛蛙在走美式酒吧風(fēng)，各種蛙元素?zé)o處不在，為年輕人拍照分享提供了足夠多的素材;再好比蛙偵探餐桌上會(huì)放美元容貌的紙巾、鐵皮青蛙，供客戶在就餐時(shí)期把玩。
作秀不可怕，沒有客流才尷尬。蛙偵探追求“最Hi皮的牛蛙館”，好吃、好玩、有趣是咱們的品牌定位。因而蛙偵探主要?jiǎng)?chuàng)意的形式來保護(hù)本人的消費(fèi)群體，力求讓加入活動(dòng)的人能夠有期待和驚喜。在吸睛度和打響品牌名氣上效果很顯著。而投入的本錢，卻比采納傳統(tǒng)的廣告、媒體報(bào)道等方式低的多。
好玩要用心，用細(xì)節(jié)打動(dòng)客戶。餐廳環(huán)境和活動(dòng)設(shè)計(jì)都是為了和客戶進(jìn)行情感交流，而且讓客戶在情感上對東西產(chǎn)生反饋。好比蛙偵探店門口的求婚青蛙、超人青蛙，無論男女看到后都會(huì)有眼前一亮的感覺，這就是情感共鳴。除了招牌產(chǎn)品牛蛙，蛙偵探在每個(gè)小菜上插上一個(gè)蛙頭形態(tài)的小旗，上面還會(huì)寫上“動(dòng)手吧”的話語，讓產(chǎn)品本人去和客戶主動(dòng)搭訕。蛙偵探店外的等餐區(qū)有免費(fèi)試吃的碳烤牛蛙，每張餐桌上也會(huì)有免費(fèi)的餐前小吃，讓等侯變得有趣。
蛙偵探的鍋架、碗碟都是按蛙形象定制的，服務(wù)員們也戴著逗蛙的頭飾，墻壁上青蛙的創(chuàng)意涂鴉，整個(gè)店鋪隨處可見蛙元素以及品牌強(qiáng)調(diào)的好玩、有趣。諸多客戶看到這些，感覺不發(fā)個(gè)整個(gè)市場都對不起老板的用心。
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