盡管已經(jīng)邁入了炎熱的6月，不過群眾吃貨們對(duì)于火鍋的熱情卻絲毫沒有減淡。特別是在重慶這座8D魔幻山城，城市的上空永遠(yuǎn)彌漫著一股濃郁的牛油香氣。
火鍋對(duì)于重慶人來講就是江湖，就是熱血，正宗的重慶火鍋，必定少不了“麻、辣、鮮、香”這四種元素。
當(dāng)然除了鍋底的滋味，如何選擇菜品，如何正確燙涮也是吃火鍋當(dāng)中一門很考究的學(xué)問。為了攻破這一門學(xué)問，下面就讓咱們?nèi)チ私庖幌?，重慶火鍋加盟排名前十強(qiáng)中最具特色的一家店，“麻辣重點(diǎn)老火鍋”的正確打開形式。
眾所周知，重慶火鍋的菜品千奇百怪，各有所長(zhǎng)，上天入地皆能下鍋。而面對(duì)麻辣重點(diǎn)老火鍋菜單上琳瑯滿目標(biāo)菜品，你能否能夠吃到最具特色的那一款呢?綜合群眾品嘗，咱們挑選了六款前往麻辣重點(diǎn)老火鍋的必點(diǎn)菜品，相信這一份菜品清單能夠征服你的味蕾。
稻田毛肚
推薦指數(shù)：★★★★★
燙涮時(shí)間：10秒
毛肚可以說是重慶火鍋的“魂”，而麻辣重點(diǎn)老的這一款稻田毛肚，取自稀有稻田水牛的胃為原料，表面呈深灰色，葉片厚薄均勻、顆粒清晰者為上品。經(jīng)燙制后口感脆爽多汁，老幼皆宜，為每桌必點(diǎn)產(chǎn)品。
極品鵝腸
推薦指數(shù)：★★★★★
燙涮時(shí)間：10秒
鵝腸，重慶火鍋的最佳伴侶之一，入口的感覺將一個(gè)“脆”字展示得淋漓盡致，麻辣重點(diǎn)老深信只有當(dāng)日的鮮貨才能保證鵝腸的脆度。
老肉片兒
推薦指數(shù)：★★★★★
燙涮時(shí)間：2分鐘
老肉片兒，麻辣重點(diǎn)老的特色菜品之一，其瘦中帶肥，比普通豬瘦肉更嫩，實(shí)屬涮食佳品。清湯煮食鮮嫩，紅湯涮燙味濃，成菜營(yíng)養(yǎng)豐富、爽滑可口，讓人一口接一口，基本停不下來。
嫩牛肉片
推薦指數(shù)：★★★★★
燙涮時(shí)間：2分鐘
麻辣重點(diǎn)老的嫩牛肉片，精選于適齡小牛的“黃瓜條”。清湯煮食鮮嫩，紅湯涮燙味濃，成菜營(yíng)養(yǎng)豐富、爽滑可口，讓人一口接一口，基本停不下來。
功夫牛肝
推薦指數(shù)：★★★★
燙涮時(shí)間：15秒
刀切牛肝，考驗(yàn)廚師的刀工和對(duì)牛肝的工藝解決。簡(jiǎn)單的料酒全蛋碼制后上桌，涮燙前需求攪拌均勻，本菜口感細(xì)膩爽滑、鮮嫩可口，是重慶火鍋中的傳統(tǒng)菜之一。
現(xiàn)炸酥肉
推薦指數(shù)：★★★★★
酥肉，現(xiàn)在已經(jīng)是火鍋店小吃的標(biāo)配。麻辣重點(diǎn)老火鍋的酥肉選用農(nóng)村土豬肉的精五花肉部份，經(jīng)曾經(jīng)腥、碼味、上漿等復(fù)雜工藝加工而成，產(chǎn)品顏色金黃、椒香味濃、口感酥脆，現(xiàn)吃、燙食均可。
重慶火鍋加盟排名前十強(qiáng)，每一家都有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿趾蛯?shí)力。但其中，最具特色的還屬重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋。以上麻辣重點(diǎn)老的六道菜，表面看似平淡無奇，其實(shí)內(nèi)部各有乾坤。說再多夸大其詞的話，都不如大家親身前去一品畢竟。當(dāng)麻辣重點(diǎn)老的特色菜品邂逅麻辣鮮香的一鍋紅湯，這不只僅是味蕾的一次狂歡，更是正宗重慶火鍋的一次全新定義!
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