天氣漸涼，寒風(fēng)大軍強(qiáng)勢歸來，棉衣棉褲已經(jīng)無奈阻止它的腳步，唯有用重慶火鍋筑起的城墻，才能抵擋。重慶火鍋，煮沸萬家，暖胃，更暖心。但是，有人擔(dān)心吃太多會(huì)損壞本人完滿身材，于是含淚遠(yuǎn)離火鍋。今天，重慶最地道的老火鍋——重慶亂劈柴老火鍋為大家?guī)砘疱伱卦E，教你如何同時(shí)擁有美味與好身材！
【鍋底選擇】
眾所周知，重慶火鍋以麻辣出名天下，但是麻辣火鍋都含有大量油脂，熱量極大。因而，懼怕長胖的朋友可以選擇鴛鴦鍋，好比亂劈柴的大骨鴛鴦鍋、山珍烏雞鴛鴦鍋、番茄牛尾鴛鴦鍋等。
【食材選擇】
蔬菜類：如菠菜、油麥菜等綠色蔬菜，富含葉綠素、葉黃素，和其他菜品搭配，做到營養(yǎng)均勻。
菌藻類：菌藻類主要指蘑菇、木耳、還帶等，它們體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、鋅、碘等人體所需元素，可多吃。
薯類：紅薯、土豆、山藥等都屬于薯類，它們含有碳水化合物、維生素C、B1、B2以及鉀等元素，對(duì)于減肥很有效。
豆制品：大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣，對(duì)保持身材有很好效果。但是，脂肪含量較高的油炸豆制品不能過多食用。
肉類：肉類是吃火鍋必點(diǎn)菜類，其脂肪含量高達(dá)30%，所以應(yīng)選擇瘦肉、魚蝦等低脂肪肉類，防止發(fā)胖。
俗話說“魚與熊掌不可兼得”，但是以上重慶最地道的老火鍋——重慶亂劈柴老火鍋提供的火鍋秘籍告訴咱們，美味與好身體能同時(shí)擁有，各位記得收藏哦！
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