嘿，兄弟，你看，那是江湖。
圍繞江湖展開的市井人生，不斷流傳著許多膾炙人口的故事?；驇煶虚T派的薪火相傳、或思索間的霎然頓悟。
無論是快意恩仇的綠林好漢，還是一般生活的市井百姓，都逃可是饕餮美味。美食的江湖，在方寸之間流傳千年，交錯著逝水年華，散落于夜雨中的繁華紅塵。
入冬的成都平原，隨處都飄散的蕭瑟盛大的氛圍，上班族們踏著沉重的步伐在街道上快步行走?？旃?jié)拍的生活早已席卷整個城市，無數(shù)年輕人類在這里揮灑熱血，企圖能在這個物價飛漲的城市占有一席之地。所以，生機與智慧合二為一，培養(yǎng)了現(xiàn)在新一線城市之首-成都。
在這寒氣逼人的冬天，人類愈加喜愛熱和的食物。因而，串串香成為了人類餐桌上的?？?，并衍生出迥異的風味。在四川成都的一家串串香店，依托得天獨厚的食材來源，麻辣鮮香的滋味，雄偉浩蕩的江湖武俠風格，博得了當?shù)厝说南矚g。
在成都，做串串香并不是一個容易的事情，在這個江湖中競爭日趨強烈，有的逐步過時，有的繼續(xù)引領潮流。在這個機會瞬息萬變的年代里，掌握機會，才會成為主流。
陳秋，經(jīng)營了一家名叫串大俠的串串店。這是一個青睞看金庸小說的糙漢子，從小和小同伴躲在山腳嘎達偷看武林小說。一邊偷偷練習“降龍十八掌”、“六脈神劍”等上層武學，一邊表演行俠仗義的大俠。長大后，同伴們都進入大城市為生活各奔東西，陳秋也在成都打拼了好幾年，忽而想起了童年“行俠仗義”的時光，決定聯(lián)系兒時同伴們，幾人醉酒間談天說地，互道兒時糗事，又說著一起做點兒生意。幾人一商量，一決定，便拿出各自的積蓄開了家串串店，在美食的江湖，做一個美食大俠。
為了讓風格不同凡響，陳秋將小店裝修成古色古香的客棧風格，讓人好似縱身武林，快意恩仇。
一鍋串串香的好壞主要看調(diào)料，陳秋為了這點操碎了心。江湖中人最講求誠信二字，在滋味上可不能馬虎。所以，他尋求四川各地名師，拜師學藝，頓悟出屬于本人的獨門秘料。
新鮮大骨配合各類中草藥熬制高湯，底料講求眼見為實，往往在客人眼皮底下進行烹煮，這需求極深功力方能進行，香料火候差異便會培養(yǎng)差異的滋味。所以陳秋往往親身操刀，親身配置辛香料后把握火候，就如兩位武林高手對決，一步錯便是萬丈懸崖。高湯和底料在客人眼皮之下完滿聯(lián)合，烹制之后味道滲透，油潤不膩，辣而不燥，接下來，才是最享用的時候。
黃昏，寒風凌冽，但這并不影響食客們的大快朵頤，挑剔的老饕們也不會拒絕這份美味。眾多好吃嘴兒們在串大俠里開懷暢飲，拍手叫好。陳秋在后廚看在眼里，默然一笑，悄然開始下一份工作，好似掃地僧，退隱江湖，卻依舊為江湖煩憂。
在這冷暖交錯的夜里，縱有一串，方能回繞江湖十九州。
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