火鍋是中華民族傳承千年已久的傳統(tǒng)美食，在全國各地以差異的方式呈現(xiàn)在了人類面前，其中重慶火鍋以它的麻辣鮮香征服了廣大客戶的味蕾，無數(shù)游客前來重慶只為一品正宗重慶火鍋的滋味，重慶火鍋哪個品牌最正宗?下面我就為大家分享一下重慶知名老店，一同見證這份山城的麻辣美味。
德莊火鍋：
德莊有三寶，區(qū)別是：德莊湯、德莊酒、德莊毛肚，其中德莊湯尤其聞名，菌香味美廣受客戶榮譽，在鴛鴦鍋中的表示非常出色，美中不足的就是紅湯滋味并不算非常出彩。
劉家佳碼頭老火鍋：
擁有著37年歷史的老店，鍋底滋味秉承著重慶正宗老火鍋品嘗，鍋底麻辣香醇一應俱全，堪稱麻辣火鍋的代表作品，以純正的美味征服了廣大客戶的味蕾，也以至劉家佳碼頭擁有著十分高的人氣，每次經(jīng)過都能看到人氣爆棚的景象。
小天鵝火鍋：
重慶老牌火鍋店之一，開創(chuàng)人是被譽為重慶火鍋皇后，是子母鍋的創(chuàng)始者，過去人氣非常高漲，不過近年來偏商務化的火鍋讓其人氣倒退了不少。
渝味楠老火鍋：
將重慶老火鍋“原生態(tài)”之精髓發(fā)揚光大的一家知名老店，鍋底滋味麻辣適口，而且克服傳統(tǒng)老火鍋的缺點，成為人類寵愛的重慶正宗老火鍋之一，人氣也是毋庸置疑，每逢飯點總是門庭若市。
渝中記憶老火鍋：
滋味偏辣的一家重慶老店，鍋底風格重辣重麻，吃起來總是讓人暢酣淋漓，但是在店內(nèi)精美菜品的配合下卻總是讓人愛不釋口，客戶也愛上了這種味覺沖擊，逐漸成為高人氣的重慶火鍋店。
以上就是重慶的知名老店，每一家都有本人的特點，而且以其積攢人氣。我個人作為地道的重慶人，盡管德莊火鍋知名度十分高，德莊湯滋味也很棒，但是紅湯卻不能滿足我的麻辣豪情，所以我更青睞劉家佳碼頭老火鍋的麻辣香醇，你更青睞以上的哪一家火鍋店呢?
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