重慶火鍋哪個品牌有名？這家底料隱藏玄機

眾所周知，一家好吃的火鍋店滋味的關鍵就在于那一鍋麻辣鮮香的鍋底，重慶火鍋哪個品牌有名?小編今天要重磅推薦的就是渝味楠老火鍋。它家的鍋底滋味不過巴適慘了，吃過一次就會上癮。那這底料又有何奧妙呢?就來探尋一番。

重慶好吃的老火鍋：選材

采納高海拔深山上的漢源清溪花椒與石柱紅辣椒，再加以永川豆豉、傳統(tǒng)郫縣豆瓣醬，精選貴州黃姜，配上純正高原牛油，再與其它數十種必不可少的調料相輔佐。

重慶好吃的老火鍋：加工

牛油巧妙吸收辣椒和花椒的滋味，豆瓣和豆豉讓湯汁濃稠，姜末的辛香使層次愈加多元，麻味濃烈。多種原料糅合，打造優(yōu)質調料。

重慶好吃的老火鍋：生產

在傳統(tǒng)工藝的基礎上，聯(lián)合現代技術，歷經38道工序，層層工藝精細的把控，優(yōu)化配比，保留了所有原料的豐富營養(yǎng)。

重慶火鍋哪個品牌有名?渝味楠老火鍋的底料都是堅持一次性用油，拒絕老油，再辣也不會燒胃，這般用心的好底料，不愧成為重慶有名的火鍋店。

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