如果說必定要用滋味來描述重慶
那必定是麻辣火鍋味!
重慶城、火鍋魂、渝中記憶人。
一代人重慶人的回憶
——渝中記憶老火鍋
這個夏天，地道重慶火鍋吃起來!
重慶火鍋的靈魂是鍋底
渝中記憶的招牌鍋底，夠正宗!
選用一次性牛油底料
先上桌，后加湯
渝中記憶每日現(xiàn)煮老鷹茶用做湯底
湯底不只爽口，還越煮越香~
雙椒排骨
渝中記憶特有一道菜品
排骨是事先的腌制過才上桌
上桌便能聞到濃郁的蒜香
每塊排骨塊骨少而肉多
排骨在鍋底吸飽了足量的湯汁
與紅油鍋底融成一片熱辣的火紅
肉質(zhì)軟嫩卻不失嚼勁
湯底的麻辣在口中爆發(fā)開來
與濃郁的肉香聯(lián)合，過癮!
傳統(tǒng)老臘肉
來自重慶城口的傳統(tǒng)老臘肉
滋味夠巴適!
臘肉的是三七分布的肥瘦比
特別青睞臘肉獨一無二的口感
既保留了肥肉獨一無二的香
又可是分油膩
香濃的肉味之中還帶著淡淡的煙熏味
回味悠長，基本停不下來
無骨雞爪
事先剔除骨頭的雞爪
吃起來愈加方便
涮好的雞爪吸足了麻辣香鮮的鍋底
圓圓的蜷縮成一團(tuán)
一口送入嘴中
軟軟的，糯糯的，甚是美味
再加上雞爪筋腱的韌勁，超好吃!
貢菜豬肉丸
丸子選用新鮮又細(xì)嫩的豬肉
切成小段的貢菜是丸子的點睛之筆
肉香濃郁的丸子中夾雜著的
是貢菜的清新與彈脆適口
鮮明的比照讓人停不下口
重慶好吃的火鍋店有哪些
恐怕只有在渝中記憶才感受的到!
地址就在：重慶沙坪壩區(qū)大學(xué)城光合城
加盟咨詢電話：4000-1688-49
