兒時(shí)，我便在課文里讀過(guò)重慶，它是《山城的霧》里，仙女帷幔間謎一樣的宮殿。它是一座有3000多年歷史的文明名城，古往今來(lái)有無(wú)數(shù)名人墨客在這里誕生和隕落。時(shí)至本日，友人游畢與我說(shuō)，重慶魔幻實(shí)可期，故我飛越一千多公里來(lái)到重慶，只為了解這座城市，讓它在我的視野里更加清晰。
在重慶吃火鍋?zhàn)罱拥貧?，這道名動(dòng)大江南北，各地人民爭(zhēng)相效仿的美味，正是起源于清代中后期的重慶嘉陵江畔。那時(shí)的船工和纖夫常聚于碼頭，一瓦罐、些許便宜的牲口內(nèi)臟、蔬菜 ，以及可以驅(qū)寒祛濕的辣椒、花椒，便煮就了在當(dāng)時(shí)還叫"大雜燴"的火鍋，"菜當(dāng)三分糧，辣椒當(dāng)衣裳"之說(shuō)也由此傳開(kāi)。
時(shí)至民國(guó)，原為船工纖夫粗放之食的"大雜燴"被引進(jìn)餐館，由擔(dān)頭走向餐桌的它在食材上不只限于原本的牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等豬、牛、禽內(nèi)臟，變得越來(lái)越豐富，在衛(wèi)生上也更加考究，為越來(lái)越多人所喜愛(ài)，這便是現(xiàn)在許多人愛(ài)不釋口的火鍋。
關(guān)于到底吃那一家火鍋，咱們猶疑了很久，又要鐵鍋，又要老火鍋，各種查數(shù)據(jù)。最后由于要到沙坪壩去看磁器口，所以決定去沙坪再吃。
這邊火鍋其實(shí)諸多，然而我和我妹偏不想吃這種盡是游客的裝修比較奢華的火鍋店，感覺(jué)沒(méi)什么當(dāng)?shù)靥厣谑菍Ｕ姨厣闹貞c老火鍋。
看到一家渝中記憶老火鍋，在店門(mén)口就聞到香味撲鼻，看到也好多客人吃得熱火朝天，門(mén)口等著就餐的食客也是排著長(zhǎng)隊(duì)，于是最終選擇了這家。
進(jìn)來(lái)之后發(fā)現(xiàn)身邊的食客全都是重慶本地人，滋味應(yīng)該不賴吧。這家店的確是木桌，長(zhǎng)板凳，鐵鍋，老油，連碗都是土碗?？粗t騰騰的一鍋，食欲大開(kāi)，這才是火鍋啊!那些清湯寡水的，走開(kāi)走開(kāi)!
等鍋開(kāi)，看著這一鍋紅紅的湯底口水直流!等侯的守候，我跟我妹在網(wǎng)上搜這家店，才發(fā)現(xiàn)本來(lái)渝中記憶老火鍋在重慶很有名，諸多本地人都對(duì)它贊不絕口，看來(lái)咱們這次誤打誤撞真的是有口福了!
菜上齊啦，開(kāi)吃!我跟我妹早就急不可待了!
毛肚又麻又辣，在嘴里嘎嘣兒脆，好吃!
在這個(gè)肥牛，又香又醇，肥瘦比剛剛好!吃完一盤(pán)咱們有點(diǎn)了一盤(pán)!
咱們點(diǎn)的菜太多了，光忙著吃，都忘了拍照了。太好吃了，來(lái)重慶玩的朋友，不論你有沒(méi)有打算游沙坪壩，為了渝中記憶來(lái)一趟都是值值值!!
這家地址就在沙坪壩大學(xué)城光合城!
聽(tīng)店員說(shuō)，在重慶西站龍門(mén)陣那邊也有一家，如果有在西站坐高鐵的朋友，那真的必定不!能!錯(cuò)!過(guò)!
磁器口
吃飽喝足，來(lái)到了沙坪壩的主城。造訪磁器口古鎮(zhèn)必定會(huì)讓你不虛此行。這始建于宋朝的磁器口古鎮(zhèn)與洪崖洞雖同為老重慶記憶里濃墨重彩的一筆，二者之間卻有著不合的繁華。洪崖洞的古樸，在人不知鬼不覺(jué)中滲透了現(xiàn)代都市的時(shí)髦氣味，而靜佇一隅的磁器口古鎮(zhèn)，則在古樸中將市井氣味沉淀得更加醇厚。
磁器口古鎮(zhèn)不算大，但世人卻有言"一條石板路，千年磁器口"，更是許多老重慶人都認(rèn)同的"小重慶"。在古鎮(zhèn)中，"巴渝文明"、"宗教文明"、"沙磁文明"、"紅巖文明"和"民間文明"匯聚一堂，步步皆景、步步有意說(shuō)的想來(lái)便是這個(gè)堪為"重慶古城縮影"的所在。
短短的一天旅程，旅程雖短，但再遇可期，走在重慶新舊交疊卻不互相排斥的街頭，尋找舌尖心上的山城故事。希望下一次見(jiàn)面，我仍然能在有限的時(shí)間里，邂逅這樣有著無(wú)限美妙的重慶!
加盟咨詢電話：4000-1688-49
