沒(méi)來(lái)重慶之前，想像著重慶會(huì)是怎樣的一座城，她是古人詩(shī)詞中的巴山渝水，她是高低起伏的山城，她是長(zhǎng)江邊上四座火爐之一，她是煙霧繚繞的霧都，她是眾多橫架或東西或南北的橋都，她是抗戰(zhàn)期間的陪都，她是國(guó)家最年輕的直轄市，她是大熱天光著膀子吃火鍋的山城漢子，她也是操著地道重慶方言皮膚白晰的麻辣妹子。
這次來(lái)重慶給我留下印象最深的，還是要數(shù)重慶的火鍋。重慶城火鍋城，沒(méi)來(lái)之前還不太理解這句話，來(lái)了之后看著這街頭巷尾大大小小各式各樣的火鍋店，我明白了，火鍋城一點(diǎn)也不夸張，重慶這座城仿佛連空氣都是一股火鍋的麻辣香氣。
在重慶的幾天，吃了連吃了三頓火鍋：洞亭火鍋、渝中記憶老火鍋、大龍火鍋。作為一個(gè)外地人，我自我感覺(jué)我還是很厲害!上輩子可能也是個(gè)重慶人吧!
這三家都是我來(lái)之前，事先做了功課的，都是重慶聞名的正宗老火鍋。最有感觸的還是渝中記憶，麻辣正宗吃完不燥!
知道他們家火，所以故意在飯點(diǎn)后一些才來(lái)，沒(méi)想到還是排了半個(gè)多小時(shí)。
他們的裝修很有重慶的特色，一進(jìn)門(mén)除了撲鼻的麻辣香味，撲面而來(lái)的還有一種熱鬧的氣氛，有一種兒時(shí)大院鄰居一起在院兒里吃飯的感覺(jué)。
香!咕咕嚕嚕沸騰的鍋底饞的人直流清口水!(老板教我的重慶方言)
毛肚是重慶火鍋必點(diǎn)的菜品，也是他們家的特色之一。每一片毛肚都是大師傅直接手撕的，每一片感覺(jué)都有我手掌大小!
下鍋滾一圈就撈起來(lái)，老板說(shuō)燙毛肚要上下數(shù)8次，入口又脆又有嚼勁!
新鮮鵝腸“卜卜脆”的口感簡(jiǎn)直快活得不要不要滴!
給我最?lèi)?ài)的蝦滑一個(gè)特寫(xiě)鏡頭，重量很足有木有，店員會(huì)主動(dòng)幫忙下蝦滑，動(dòng)作很溫柔，很大一個(gè)外面撒了一些魚(yú)籽，咬在嘴里很Q彈想獨(dú)霸一份!
水磨豆腐
店家定制的石磨膽水老豆腐!將其用手掰開(kāi)，煮過(guò)豆腐也不會(huì)散，反而越煮越入味，越煮越好吃，激烈推薦!
咱們點(diǎn)的菜品太多了，就不一一介紹了，來(lái)重慶的朋友必定不能錯(cuò)過(guò)，咱們吃的這家就在西永光合城4期。渝中記憶老火鍋是我在重慶吃的最后一頓火鍋，吃完這頓火鍋，我已徹底被重慶折服。此刻寫(xiě)分享看照片，還很懷念!!
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