中華美味遍地，唯有火鍋最銷魂!在我大重慶最知名的莫過于麻辣鮮香的老火鍋，不完全統(tǒng)計，在重慶就有4萬多家火鍋店，平均每走幾十米就有看到一家重慶火鍋店，所以來重慶你不必擔心找不到吃什么。重慶地道的火鍋是哪個品牌?相信諸多外地朋友都十分關(guān)注這個問題，今天給大家推薦一家地道的重慶老火鍋店——渝中記憶老火鍋。
這家店在重慶是真的旺，每次去吃都火鍋，人都排隊到門外了，滋味也是真的巴適。
渝中記憶的鍋底是一次性鍋底，潔凈衛(wèi)生，且香中帶辣，辣中回香。并且吃到后面不會越煮越咸，反而是越煮香味越濃郁。老品牌手工熬制的滋味就是不合!
鮮毛肚
渝中記憶的毛肚是出了名的一絕，巴掌大的毛肚，充滿密密的肉刺，新鮮度100分!燙熟的毛肚蘸滿香麻紅油，嚼起來有韌性，入嘴“呱嗞呱嗞”作響，脆嫩的口感讓人著迷，越嚼越過癮!
雪花肥牛
肉食愛好者吃火鍋，桌上少不了肥牛的!美麗大理石花紋的進口雪花肥牛，肥瘦交織，比例均勻，引得人口水直流!在沸騰鍋底涮兩下就要撈起，厚實緊湊的肉質(zhì)，入口細嫩多汁還帶著嚼勁，夠味兒夠辣 ，口感夠嫩滑。
越南無刺巴沙魚
渝中記憶的巴沙魚非常的新鮮，魚肉片得極薄，入鍋涮幾秒鐘就可以吃了，肉質(zhì)特別細嫩，并且刺極少，吃起來沒有一點腥味，和牛油鍋底融合后，別樣的鮮美!
飯后再來一碗冰冷的料超多的紅糖涼粉，不論重慶的太陽有多大，來渝中記憶老火鍋吃一頓火鍋，能讓你立馬原地滿血復活!這樣的一家正宗老火鍋店，你確定不來嗎?美食打卡地：重慶沙坪壩西永光合城
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