在重慶土生土長的本地人,火鍋對于咱們來說早已是“家常便飯”了,從小吃遍街頭巷尾大大小小的火鍋店,所以重慶人對于火鍋的要求也是十分之苛刻,特別是這兩年重慶成了熱門的網(wǎng)紅城市,街頭的火鍋店更是好像雨后春筍,但是滋味就是錯落不齊,五花八門,要想找到正宗好吃的火鍋店更是可遇不可求,那重慶好吃的火鍋店是哪個品牌?今天就給大家安利一家在重慶三十年的正宗老火鍋店——渝中記憶老火鍋。
重慶老火鍋哪個品牌滋味最好吃?渝中記憶老火鍋的鍋底用料十分厚實,所用的花椒、辣椒、香料、等十幾種名貴中藥材,都是老板嚴格篩選出的。配上厚實的牛油,茶湯下鍋沸騰的熱氣帶著濃郁的麻辣香氣,花椒混合著牛油的醇香直竄鼻尖,那香味聞著就很鮮、很濃郁、很過癮!
屠場鮮毛肚
毛肚是渝中記憶老火鍋桌桌必點的招牌,重慶人都知道他們家的毛肚是出了名的鮮脆可口,放入辣鍋中七上八下滾燙后,毛肚豈但不會縮水,反而表面顆粒依舊堅挺,一口下去,只剩下脆嫩爽彈的滿足感!
雪花肥牛
肥牛片紋路鮮明、肥瘦適中,光是看著就讓人忍不住咽口水。在紅湯中翻滾十秒之后,湯底的鮮香麻辣與肥牛鮮嫩相聯(lián)合,肉脂分明的雪花牛肉吃起來很帶感,柔柔嫩嫩有種入口即化的感覺,巴適慘了!
深海耗兒魚
渝中記憶的老板很實在,挑的魚個頭都很大且緊實豐厚,肉質(zhì)細嫩,魚刺極少,再翻滾的紅油鍋底的浸透,入口那叫一個鮮美!
手工蝦滑
渝中記憶家的蝦滑,重量非常的旺實,每一個都有看得見的顆顆鮮蝦肉,放入鍋中幾分鐘就會漂浮上來入口就能帶來滑嫩、Q彈、爽脆,仿佛鮮活的大蝦在其中跳躍,彈力十足。
重慶老火鍋哪個品牌最好吃?渝中記憶老火鍋如此正宗美味,怎么能夠不去打卡一波呢?他們家一些特色菜品都是每日新鮮限購的,想吃正宗重慶老火鍋的朋友要趁早哦!!!地址就在:沙坪壩西永光和城4期!
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