云南,黛色的屋檐,青黑的磚瓦。游蕩在清秀的山水間,穿梭于古城清幽的小巷里,四處都彌漫著的云南古老神秘的氣味…這樣迷人的景色招來著千千萬萬的賓客,游覽者紛至沓來。
而在賞景的同時游客們也在糾結(jié)晚餐要吃什么?不用擔(dān)心,據(jù)說一個好消息了嗎,重慶口碑前十的火鍋開到云南昭通了,地位就在昭陽區(qū)鳳霞路(皇馬KTV背后),那里開了一家正宗的重慶老火鍋——渝味楠老火鍋,那獨一無二的重慶滋味迷倒了不知道多少游客!
【正宗牛油鍋底】
相較于增色的環(huán)境,鍋底才是這家店的靈魂。重慶的正宗牛油鍋底,香氣那是不必說,紅湯滾滾,油水不分離,久煮不咸,油涼不結(jié)塊,不掛嗓子,更不燒胃,完滿地詮釋了傳統(tǒng)老火鍋的特點。
鍋底上完了,食材自然也不能怠慢。
【雙椒牛肉】
吃"火鍋"的精髓就是要大口大口吃肉。整片牛肉嚼進嘴里,抹勻了青紅相間的新鮮剁椒,嘴里感受著牛肉清晰的紋路,密密麻麻的辣椒,從頭發(fā)絲激靈到腳指頭,刺激又帶勁。
【九尺鵝腸】
粉粉嫩嫩的"身軀",更讓人急不可待的想吃。放入鍋中來回飄蕩幾秒,脆爽卷曲的鵝腸經(jīng)過味碟調(diào)料的中和,脆脆嫩嫩的口感,嚼起來又香又脆又細膩。
【屠場毛肚】
"毛肚燙起泡,鴨腸涮起圈"吃火鍋毛肚、鴨腸輪流在嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。巴掌大小的鮮毛肚,表面濕滑無渣,看起來是相當(dāng)?shù)男迈r。下鍋"七上八下"之后,入口薄脆化渣,口感剛剛好。
【玫瑰豬肉丸子】
光是看菜品自身顏值我就青睞得不得了,其次這是在其它火鍋店吃不到的菜品,只此一家,絕無他有!吃上一口玫瑰的芳香配以土豬肉的滋味,真是吃在嘴里,甜在心房。
【肥牛卷】
光是看到這道菜,我就知道我的減肥計劃要泡湯了,每一片都是極品中的極品,入口肥而不膩,下鍋10秒就可以吃到最極致的牛肉,恰到益處的油脂使其嚼起來更有質(zhì)感,口感軟嫩細膩,當(dāng)之不愧的"肥牛"!
【干貢菜】
吃多了葷菜有點膩,來一盤特色素菜干貢菜吧!食之有聲音,洪亮爽口,吃起來像榨菜一樣,口感脆脆的。
【紅糖糍粑】
重慶特色小吃紅糖糍粑,軟糯粘牙的糍粑,外面是一層炸得脆脆的殼,豆粉清新解膩,配上甜甜的紅糖,軟糯可口,甜到心坎里去啦!
看了這么多的美食,心動不如心動,趕快背上你們的小行囊,來云南昭通游覽一次吧!閑暇之余,經(jīng)過昭陽區(qū)鳳霞路(皇馬KTV背后),那里有一家重慶渝味楠老火鍋專賣店,看見了就進來歇一歇吧!
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