大量火鍋加盟店運營案例表明，正當?shù)姆治觥⒕珳实倪x址能為火鍋店帶來高人氣，提高火鍋店的可連續(xù)進步力，這樣看來既然選址策劃如此重要，在開店前咱們該如何選址呢?又有哪些規(guī)則需求知曉?今天，小編邀請到重慶千廝門碼頭老火鍋市場廖經(jīng)理給咱們詳細分析一下應(yīng)該留意哪幾點?
1.防止追求完滿
通過多年餐飲經(jīng)驗分析發(fā)現(xiàn)，有的火鍋店布局較早卻被后來的店領(lǐng)先一步，其基本緣由就在于創(chuàng)業(yè)者追求完滿的心理，在選址環(huán)節(jié)過分糾結(jié)，從而讓他人捷足先登，讓本人失去了市場。所以，在店面選址時，咱們必定要知曉人無完人，店無完店的準則，不要苛求完滿，只需你看中的地方有進步空間就值得選擇。
2.人多不等于客戶多
諸多人在選擇地址時，都會將人流量大的地方作為第一選擇，但這種做法并不是萬全之策，不少火鍋店開在人氣旺的地方，但是生意并不理想，由于他們都忽視了選址的一個準則：人多不等于客戶多。客戶是精準定位的消費群體，并不是人來人往的人都能成為你的客戶，所以盲目追求人氣并不牢靠，而應(yīng)該將火鍋店開在精準的消費群體活動范疇內(nèi)。
3.有競爭好過零競爭
諸多人因為擔心本身的競爭力不足，不敢與其他火鍋店正面“碰撞”，在選址時便主動避開競爭。但其實火鍋店的選址布局中有一個準則那就是有競爭力好過零競爭，如果由于膽小躲避所有競爭，不只會讓火鍋店失去發(fā)展的動力，同時還可能踩到雷區(qū)，有同行才說明這個區(qū)域有市場，如果一條街道上連一家火鍋店都沒有，你就得警惕了，這個地位可能并不具有促成火鍋店進步的條件。
總而言之，開一家火鍋加盟店在選址時咱們要權(quán)衡本錢、客流量、競爭等多個要素，只有全方位慎重考慮，才能選到一個稱心如意的店面。
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