“吃火鍋”對(duì)于正宗的重慶人來(lái)說(shuō),依然有不少的小同伴都會(huì)問(wèn)“重慶老火鍋哪個(gè)品牌好吃?”在我看來(lái),這類問(wèn)題的回答總是很難統(tǒng)一,俗話說(shuō)“蘿卜青菜各有所愛(ài)”,每個(gè)人都有他青睞的火鍋,如果要說(shuō)到我青睞的火鍋店,我會(huì)向你推薦不管是環(huán)境、滋味與菜品上我都非常中意的一家火鍋店“渝味楠老火鍋”。
鍋底:
經(jīng)典紅湯牛油鍋底是重慶人的標(biāo)配,如果實(shí)在不能吃辣的,可以考慮點(diǎn)個(gè)鴛鴦鍋湯底有菌湯、骨湯、三鮮湯等6種鍋底可以選擇。牛油紅湯鍋煮沸的湯底,飄著紅辣椒,麻辣鮮香,油而不膩,回味悠長(zhǎng),滋味正宗才是真材實(shí)料
農(nóng)家毛肚:
既新鮮又好吃的毛肚是吃火鍋必點(diǎn)的菜品,嗨大一碗毛肚端上桌子,把咱們鎮(zhèn)住了!每一片都嘿大嘿大,毛肚上的毛刺高聳豐滿,躍躍欲下鍋在滾滾紅湯中七上八下,配合上香油碟滋味真的非常巴適,再加上這家的紅湯牛油鍋底非常夠味,讓毛肚的滋味更上一層樓,真是美味至極~
九尺鵝腸:
每次去渝味楠老火鍋,都要點(diǎn)兩三份鵝腸,它家的鵝腸除了質(zhì)量很高,口感也十分可觀,在鵝被屠宰后的2小時(shí)被清算潔凈送達(dá)客人的餐桌上,下面也鋪滿了晶瑩剔透的冰塊,鵝腸的新鮮感也被體現(xiàn)出來(lái)了。
老肉片:
吃火鍋不吃肉就感覺(jué)很奇怪,各式各樣的肉類菜品就成了火鍋菜品的主流。當(dāng)?shù)陠T端上這盤(pán)老肉片的時(shí)候,我朋友的眼神就匯聚了過(guò)來(lái),果然吃肉才是吃火鍋的正確打開(kāi)形式嘛!
鮮鴨血:
嫩嫩滑滑的鮮鴨血,勺子悄悄一撥,全滑到了紅油鍋里,小心地夾起一塊,卷一圈油碟,沾上點(diǎn)蒜泥,入口即化,鮮鮮嫩嫩,感覺(jué)舌頭都飛起來(lái)了~鴨血嫩的吹彈可破,當(dāng)放入口中的那一刻,如果凍般Q彈軟滑,這口感,簡(jiǎn)直讓人著迷!
重慶火鍋店哪個(gè)品牌最聞名?火鍋的美味之處,只有吃過(guò)的人才知道,由于怕辣就將如此美味的重慶火鍋拒之門(mén)外,在我看來(lái)簡(jiǎn)直就是人生的損失。人生在世須盡歡,渝味楠老火鍋?zhàn)鳛檎诘闹貞c火鍋的代表,值得你去口味一番,千萬(wàn)別給你的人生留下遺憾。
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