趙家院子火鍋加盟品牌怎么樣？
趙家院子老火鍋隸屬于重慶趙佳祥餐飲文化有限公司旗下品牌。是由公司董事長、火鍋烹飪大師趙榮偉先生歷多年創(chuàng)辦。公司以堅實完善的技術(shù)基礎，成熟配套的管理體系，集線下門店、線上商城、團建外賣于一體，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有餐飲管理公司、餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲品牌連鎖、餐飲物流配送、餐飲人才培訓、餐飲品牌推廣，涵蓋特許經(jīng)營整個運作流程的專業(yè)型、知識型集團企業(yè)。
先后榮獲“ 中國綠色餐飲名店、中國最具人氣火鍋品牌、重慶特色老火鍋、重慶特色餐飲五十強、最佳火鍋品牌前十強、重慶火鍋協(xié)會理事單位、最具投資價值餐飲品牌”等諸多殊榮。
趙家院子佬火鍋 ---「品牌故事」
清宣宗——道光十六年，蜀系趙氏人家—落戶川東（重慶）長江要津岸?。蛔闵麓?、依山趟水炊煙，時遷~為衣食補給，趙氏戶人入集市謀得些世面，起初以布衣小販走街串巷叫賣辣醬（祖輩手藝）尋得生計，又歷多年（老輩口述無記載）質(zhì)樸的趙氏戶人專注以辣醬為生、終攢得些人事，集市也規(guī)范落戶定點鋪賣...
公元二零零一年，新的世紀，百年長江要津岸埂趙氏戶人子孫：趙榮偉先生，也因喜好飲食，從原本長安廠穩(wěn)定的事業(yè)跳跨出來，執(zhí)起餐飲業(yè)；歷經(jīng)八年~從自主挑選搬運食材、質(zhì)檢切配菜品、親手熬制調(diào)料品等，一路艱辛創(chuàng)辦了具有重慶代表性的美味美蛙、魚系列、特色雞、兔、牛肉系列（目前仍有多家實體店）。
公元二零零九年三月十六日，一個特殊的日子，創(chuàng)始人趙榮偉回老家探望老人與家人閑聊時，多年餐飲經(jīng)驗的他萌生出用自家祖?zhèn)魇炙嚰藿油脐惓鲂陆?jīng)營火鍋的念頭，雖是初入想法，在質(zhì)樸的老實人面前就是定性的事。
公元二零零九年四月初，創(chuàng)始人趙榮偉在家人及朋友的輔助下，正式開始落實：
一、命名？百年滋生傳承他的是趙氏院落人家，多少嘔心瀝血拓養(yǎng)一代又一代，情系落名為“趙家院子”（目前老院落原址尚在，但舊時風貌多年已復新）。
二、手藝人必須做精做獨到。百年手藝傳承的辣醬傳承至今~小小念頭都垂涎三尺，當年的重慶火鍋也是如火如荼，只是格局受限、味型與調(diào)配技術(shù)需要嫁接與推陳出新，恰好祖輩秘方與手藝的辣醬鮮香醇厚、原材生態(tài)、色澤濃郁，可巧取部分工藝嫁接火鍋調(diào)配，不管是視覺與味覺都大大提升了原有重慶火鍋的特性與特質(zhì)（重慶火鍋更多的是一種百年民俗手藝傳承）。
三、成型發(fā)展理念：一個好的味道、一個好的品質(zhì)需要共享，需要互助互信共贏，必須努力做好代表、用地道實在的口碑方式推薦給大家...
公元二零零九年四月底，第一家趙家院子傳統(tǒng)火鍋座落于重慶市江北區(qū)五里店社區(qū)，店面不大，但方正、敞亮、溫馨、又有格調(diào)；團隊也比較精致，齊心執(zhí)著專注傳承百年技藝、弘揚重慶特色民俗文化與優(yōu)良民風。
為人厚道、處事維和的趙家人通過后續(xù)多年的堅守與良性經(jīng)營，直至公元二零一四年六月初，發(fā)展格局不斷擴升，原有店址移遷至重慶市江北區(qū)五里店萬豐路，從此生根定址為總店，命全名為：趙家院子佬火鍋（佬火鍋本為老火鍋，因注冊另有相似而更名），間接也升華體現(xiàn)了民俗特色文化飲食環(huán)境需要的：庭院風情、個性迥異、淺褐窗欞、青石地痕、飛檐斗角等濃郁地道的文化環(huán)境。
一步一個腳印~行云至今，趙家人特有匠人精神~堅持專注傳承百年秘方與手藝，一致一直捍衛(wèi)與保持：口味獨到舒適必有特性，麻辣鮮香醇厚必有回味，久食不膩不燥必有感慨入心、地道實在必有口口相傳享譽山城；開創(chuàng)了多年至今天天排隊就餐的火鍋傳奇，也一致一直得到社會各界的認同和贊譽。
至公元二零一七年下旬，趙家人團隊已組建趙氏餐飲集團聯(lián)盟，盟友品牌公司60多家，旗下自有三六九餐飲管理公司、重慶趙佳祥餐飲文化公司、重慶劦祥食品公司等多個專業(yè)專注性餐飲運營、管理與拓展綜合專業(yè)型團體，其主導品牌項目重慶趙家院子佬火鍋~也已有堅實的基礎、廣闊的人脈、成熟的原材料食材性價比渠道、精誠攜手的專業(yè)團隊、國家SC新標準食品廠、多個戰(zhàn)略合作伙伴等等，目前本品牌項目全國地區(qū)已拓展近100家合作...
努力肯干、和善執(zhí)著的趙家人秉承精誠攜手、互信共贏的理念，摯誠愿與各位朋友、各位聯(lián)姻戰(zhàn)略伙伴一起堅守、努力、更大升華、更廣拓展。
趙家院子火鍋品牌實力
趙家院子火鍋正宗視覺震撼 · 口味超爽
傳承百年秘方與手藝，結(jié)合老川渝19家主創(chuàng)品牌配方與口味，100%保證湯色紅潤透亮，麻辣鮮香久食不膩不燥醇厚有回味.
趙家院子火鍋專業(yè)品質(zhì)極好 · 量足價優(yōu)
100%健康生態(tài)取材、嚴格把控品質(zhì)、精細整理處理、專業(yè)大廚精工切配、量化標準、份量保證、消費價格綜合實惠...
趙家院子火鍋團隊大廚高能 · 精誠協(xié)作
趙家院子火鍋是一個戰(zhàn)斗力強的精英團隊、多位高級大廚、多年餐飲業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，專業(yè)專注、凝聚一心做好人、做好事，不斷創(chuàng)新進取.
趙家院子火鍋供應 優(yōu)質(zhì)渠道 · 食材實惠
趙家院子火鍋戰(zhàn)略合作40多家生態(tài)食材基地渠道供應商，一手供應常規(guī)肉類、特色蔬菜類等生態(tài)食材、衛(wèi)生安全、品質(zhì)好、價格特別實惠.
精心研發(fā)4比9啟刀技術(shù)
精心研發(fā)4比9啟刀技術(shù)，完善4成主料9成充沛，控利20%左右；
采用16:9視覺效應出品技術(shù)
歷16年火鍋獨到熬制技術(shù)、保證湯色紅亮、質(zhì)感、鮮明，沸煮2小時前后一致；
采用LEADING店面運營管理技術(shù)
采用LEADING店面運營管理技術(shù)，非常規(guī)引導提升30%的消費績效；
采用RELAY店面員工支配技術(shù)
采用RELAY店面員工支配技術(shù)，達到90%受控面，節(jié)省25%左右人工；
采用先進的科學選址技術(shù)
采用DIMENSION OF CIRSUMSTENCE選址技術(shù)，90%成功定位七成以上地理甄選；
