君山茶產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)市的君山島，歷史悠久，茶藝，名氣廣，為國(guó)家十大名茶之一。
君山產(chǎn)茶有悠久的歷史，據(jù)君山島上的崇明寺墻上明朝嘉靖年間中憲大夫?qū)O繼魯所立石碑文記錄，君山茶的優(yōu)先顆種子是舜帝南巡時(shí)，由其妃子娥皇和女英親身播種。從有文字記錄的歌賦和史料記錄的數(shù)據(jù)來(lái)看，唐代君山即已開(kāi)始產(chǎn)茶，如嘉靖年間萬(wàn)年淳《君山茶歌》中說(shuō)君山之茶不可得，只在山南與山北?！钐剖加兴钠坟?，從此逐為守令職。……同治《湖南省志》載:"巴陵君山產(chǎn)茶?！瓪q以充貢。君山茶盛稱(chēng)于唐，始貢于五代。"當(dāng)時(shí)稱(chēng)"黃翎毛"，宋時(shí)稱(chēng)"白鶴茶"，清朝時(shí)稱(chēng)"旗槍"。
君山茶在古代有僧侶種植，相傳君山有48廟，每座廟邊都有一塊小茶園，茶葉產(chǎn)量很小，《巴陵縣志》云:君山制茶自國(guó)朝(清)乾隆46年(公元1781年)始，歲貢18斤，有貢兜(葉片)、貢尖(芽頭)兩個(gè)種類(lèi)。
君山茶，是國(guó)家久負(fù)盛名的名茶之一。始干唐代，清代歸入貢茶。君山，為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16~17度，年降雨量為1340毫米左右，相對(duì)濕度較大。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹(shù)木叢生，自然環(huán)境合適茶樹(shù)生長(zhǎng)，山地遍布茶園。清代，君山茶分為"尖茶"、"茸茶"兩種。"尖茶"如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱(chēng)"貢尖"。
君山名茶以"君山銀針、君山毛尖"為主，因產(chǎn)于出名天下的洞庭湖君山島而得名。"君山銀針"更以其優(yōu)越的質(zhì)量，傳統(tǒng)的制作工藝，精美的造型而雄居我國(guó)十大名茶之列。因?yàn)閸u上土地面積限制，君山茶現(xiàn)有種植面積僅307畝，年產(chǎn)"君山銀針"400多公斤，"君山毛尖" 2000多公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求。據(jù)市場(chǎng)考察，君山茶的年市場(chǎng)需要量在8萬(wàn)公斤以上，該項(xiàng)目擬擴(kuò)種君山茶4600畝，其中云霧山2000畝，珠目山1500畝，天井山1100畝，項(xiàng)目建成后可年產(chǎn)君山茶3.5萬(wàn)公斤，其中君山銀針5000公斤，君山毛尖3萬(wàn)公斤，項(xiàng)目用地約100畝(不含種植面積)。