l、前期的調(diào)查、調(diào)研、核定：
    ①公司收到加盟方的申請后，五日之內(nèi)作出答復。
    ②承受了加盟方的申請后，需部署代表到加盟方所在地調(diào)查、調(diào)研。
    ③公司代表到加盟方調(diào)查、調(diào)研所產(chǎn)生費用（包含：往返機票、食、住、行）和保險方面，概由加盟方擔任。
    ④公司代表調(diào)查完畢后，提交調(diào)查、調(diào)研講演給董事會，由董事會投票表決。
    2、合同的簽定：
    ①董事會投票表決批準后，由董事會授權(quán)的人員與加盟方簽定合同。
    ②合同簽定前，加盟方需預備好下列費用：
    a．加盟費（按城市等級）：60-300萬元，依據(jù)各地具體狀況面議。
    b．品牌10萬、工資提升/增加金10萬，維護費10萬。
    c．需總部供貨，須先款后貨。
    d．品牌保護費、應用費（權(quán)益金、新菜品開發(fā)）：營業(yè)實現(xiàn)目的的2％-5％。
    e．管理人員工資：公司為提升/增加營運的正常進行，為加盟方提供廚師力量及管理人員，此筆費用需每月提早預付。
    3、公司為加盟方預備并提供；
    a、品牌、菜品及總部所推新菜品與公司好評及管理。
    b．數(shù)據(jù)、標準示范店和施工監(jiān)理，以方便加盟方設計、施工、推廣，提升/增加加盟店風格的一概統(tǒng)一和實用。
    c．為加盟方組織人員并培訓，所產(chǎn)生費用作為開店的前期費用，由加盟方擔任。
    d．在接到貨款后，為加盟方預備貨物。
    4．要求：
    a、裝修風格、前廳與廚房管理、模式菜品、桌布、口布、服裝、木刻字畫、店招、名片、訂座電話、餐具、家具等保持一致。
    b、設計圖由總部提供，設計費用由加盟方擔當。
    C、各加盟店必需統(tǒng)一按總部要求裝置收銀系統(tǒng)，軟件由總部統(tǒng)一提供（30000元/套），以便于與總部聯(lián)網(wǎng)，并利于總部及時對財務進行管理指導。
    d、承受總部監(jiān)視指導、規(guī)范管理，從制度等各方面與總部保持一致。
    收費采取特許經(jīng)營加盟費收取，較低收取60萬品牌費、提升/增加金20萬（五年后可退還提升/增加金），管理費較低的每月5000元，很高的每月2萬元，其余是每月1萬元。
    加盟商管理由總公司、管理公司和廚務部共同管理，主要體現(xiàn)為店址評價支持:總部提供專業(yè)的人員以足夠的經(jīng)驗來協(xié)助加盟商選址,來補足加盟商在選址方面缺乏足夠的經(jīng)驗。品牌形象支持，連鎖經(jīng)營自身就是品牌宣傳的重要形式，需注重公司的品牌形象，從門頭、招牌、店面裝修到所用的桌椅、餐具、服裝、用語及菜品都需統(tǒng)一的品牌形象

    重慶陶然居飲食文明集團創(chuàng)建于1995年，注冊資金5100萬元，18600名員工，在全國26個省市有68家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達8.4億元，營業(yè)總面積20萬平方米。是商務部首批命名的“國家十大餐飲品牌企業(yè)”。
    重慶陶然居集團創(chuàng)建于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，進步成為現(xiàn)在在全國26個省市的91家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達22.3億元，為社會提供7萬余個就業(yè)崗位，營業(yè)總面積62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為“國家川菜先進品牌”。
    陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨領域集團。先后在廣西北海,貴州紅楓湖、百花湖,青城后山,重慶白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
    陶然居集團還努力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建立，并構(gòu)成了具備特色的“陶然居模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的突出需要量，活躍了地方經(jīng)濟和消費市場，還為推進農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
    一是采取訂單農(nóng)業(yè)形式，建設農(nóng)產(chǎn)種類、養(yǎng)殖基地。陶然居每年農(nóng)產(chǎn)品需要量大：田螺達2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。突出的原物料需要刺激了當?shù)亟?jīng)濟進步。二是樹立原料加工基地。在重慶建設了原料、調(diào)料加工廠，每年生產(chǎn)豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產(chǎn)泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在必定程度上促成了初級農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
    2006年，陶然居為響應黨召喚，投入社會主義新農(nóng)村的樹立，投入資金2億多元，在重慶九龍坡區(qū)白市驛高田坎村占地803畝，興修集觀光休閑、生態(tài)餐飲、園林文明、人才培訓等性能為一體的大型生態(tài)農(nóng)業(yè)項目——“國家重慶陶然居建立社會主義新農(nóng)村示范基地”，此項目標建設既帶動一方農(nóng)民致富，又推進了農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。陶然居集團的這一舉措，標記著陶然居走上了不同化經(jīng)營的進步路線。
    2007年1月，集團加盟2000萬，打造了全新升級力作“新概念、重慶菜――重慶會館”；2008年6月，陶然居又在位于北部新區(qū)照母山植物園內(nèi)打造了以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”；以“陶然大會館，商務頭等艙”為經(jīng)營方針的“陶然會館”也于2008年8月問世；2009年6月，以“漂亮人生，情滿兩江”為經(jīng)營方針的“兩江會館”也以它漂亮的身姿呈現(xiàn)在人類的視野中。
    陶然居長期堅持以實現(xiàn)目的社會為己任，每年向重慶市婦聯(lián)捐資20萬元興修一所“陶然居春蕾小學”，曾獲得“兒童公益明星單位”好評名稱；在四川汶川大地震發(fā)生后，集團累計捐款捐物120余萬元，并切實的方法協(xié)助災區(qū)人民重建家園。
    陶然居不只以弘揚民族餐飲文明、創(chuàng)建“百年老店”為己任，成為川菜先進品牌，同時鑄造凝聚民族文明的餐飲，引路中餐業(yè)的進步潮流，并且還以延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，積極加入社會主義新農(nóng)村樹立，構(gòu)建社會主義和諧社會為己任，在吸納農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、庫區(qū)移民就業(yè)和城市下崗職工再就業(yè)方面做出了積極奉獻。