重慶水煮魚,俗稱水魚片、水煮活魚,系重慶江湖菜的代表,其風(fēng)味獨(dú)一無二。做法簡(jiǎn)易原始,其做工非常講究,燒制要點(diǎn)是將魚片放入開水中,快速燒煮,而后裝盆,淋上含有爆香了的辣椒\花椒等調(diào)料的滾油。選食通常為新鮮生猛活魚(草魚、黑魚、鯰魚)配菜豆芽等蔬菜,充分施展辣椒御寒、益氣養(yǎng)血結(jié)果,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚亦可除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目標(biāo)辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”, 是大街小巷飯館里面常見的一款川菜。在北方,為了迎合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),水煮魚中的辣椒和花椒都在裝盆時(shí)被撈出
重慶水煮魚采取時(shí)髦、歡樂定位,裝修布滿時(shí)髦、有品位、藝術(shù)感?;疱伈杉{了電磁爐加熱的形式,愈加體現(xiàn)現(xiàn)代人火鍋飲食觀念。愈加適合差異時(shí)節(jié)的火鍋經(jīng)營(yíng),使火鍋經(jīng)營(yíng)不受時(shí)節(jié)的影響。重慶水煮魚運(yùn)營(yíng)模式得到了明顯的提高。
重慶水煮魚,健康時(shí)髦、美味營(yíng)養(yǎng)的好火鍋,是消費(fèi)者不能錯(cuò)過的美味之選,更是加盟商輕松致富的優(yōu)佳選擇。全國連鎖,質(zhì)量提升/增加,一次性底料!聚濃情盡歡笑,樂不思蜀重慶水煮魚! 重慶水煮魚招商項(xiàng)目熾熱進(jìn)行,趕快來加盟吧。