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重慶朝天門火鍋店招商加盟

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重慶朝天門火鍋店

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 火鍋

主營產品：

公司名稱：重慶朝天門火鍋

成立年份：1993 門店總數(shù)：800家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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重慶朝天門火鍋店 公司介紹

朝天門是老重慶規(guī)模很大的一座城門，始于明初。門上原書有四個大字：古渝雄關。因而門隨東流之長江，面朝天子帝而且在此迎欽差接圣旨，故名“朝天門”。

朝天門火鍋加盟

重慶火鍋獨一無二風格構成于民國年間，火紅于陪都期間。有詩贊重慶火鍋曰：“圍爐聚飲喝彩處，百味消融在釜中?！贝骷依顒略?947年四川《風土什志》上發(fā)表的《漫談國家人的衣、食、住、行．飲食篇》中說：“吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶朝天門碼頭。首次一幫挑擔零賣販子將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣的鹵汁。那些賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來，各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢．．．．．．直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯館將它高尚化了。從擔頭移到桌上，泥爐仍然，只將分格鐵盆，換成了赤銅小鍋．．．．．”。到了抗戰(zhàn)期間，重慶火鍋迅速興隆發(fā)達，火鍋店更多，連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經營起火鍋來！

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