一、那么多人暴富，為什么卻還有人覺得餐飲越來越不好做？
海底撈，千億市值，創(chuàng)始人張勇一躍成為新加坡首富，第一位女服務員楊麗娟，在海底撈上市后，身價達40億，超越格力董事長董明珠；西貝，行業(yè)領頭羊，創(chuàng)始人賈國龍動輒幾千萬上億的分紅。
民以食為天，一直以來餐飲業(yè)都被認定為絕對的剛需行業(yè)，也是一
條距離普通人最近，能夠實現造富傳奇的江湖。
但是我們卻經常聽到不少人抱怨，現在的餐飲是越來越不好做了。這又是為什么呢？
很多人起步的餐飲都是選擇單打獨斗，弄個門面，選個品類就開始了。但是隨著時代的發(fā)展，網絡科技的發(fā)達，傳統(tǒng)的簡單運營模式已經不能適應行業(yè)發(fā)展的需求。新時代的餐飲人，不光要懂產品，懂運營，還有懂品牌戰(zhàn)略，供應鏈，財務……等等相關知識。餐飲不再單獨是一門操作技術，而是一套完整的運營體系。
特別在去年的疫情之下，我們發(fā)現小餐飲門店在面對危機的時候更加不具備抵抗能力。餐飲業(yè)，在亂世里很難再出英雄。
餐飲的底層密碼已經改變，樂凱撒陳寧曾說過：“餐飲企業(yè)不再只是美食公司，還應該是品牌公司、科技公司、供應鏈公司和設計公司的總和。”所以不是說餐飲行業(yè)的錢越來越難賺，只能說我們越來越不能用從前的方法賺了。
現在，一個能夠立足市場的餐飲店，不光要靠做好產品，還得靠品牌建設、組織架構、供應鏈體系等多種能力。所以這必須是依靠一個團隊合作的過程才能實現。
單打獨斗就能成功的創(chuàng)業(yè)模式已經是過去式了。
二、創(chuàng)業(yè)的正確打開姿勢
所以看到這里，創(chuàng)業(yè)的正確姿勢，你get到了嗎？
俗話說的好：“大樹底下好乘涼”，選擇一個靠譜的賽道，投資一個經過市場驗證的頭部品牌，開一家加盟店，才是更穩(wěn)妥的打開方式，才更有利于資本的回報。
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努力很重要，但是正確的選擇是才不會浪費所有的努力。
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