無論是什么行業(yè)，都需要采用好的營銷方式進(jìn)入消費(fèi)者視野，例如：經(jīng)營一家四川冒菜連鎖加盟店，即使各方面條件都非常出色，假如消費(fèi)者不知道這家店的存在，那還怎么進(jìn)店消費(fèi)?想要提高冒菜門店的客流量，就要懂得如何營銷。大家在做營銷之前需要弄清楚兩點(diǎn)問題，一是營銷的本質(zhì)是什么，二是什么時(shí)間適合進(jìn)行營銷。
經(jīng)營冒菜店業(yè)的創(chuàng)業(yè)者并不都是專業(yè)人士，有的甚至對整個(gè)餐飲行業(yè)涉入不深，或許有點(diǎn)異想天開，想要通過砸錢的方式讓自己的店面短時(shí)間內(nèi)火起來，但結(jié)果都是火了一陣子，消費(fèi)者的熱情冷卻之后店面的生意開始衰減。這不是真正的營銷，營銷不是某個(gè)方法，二是一種思維，雖然營銷是需要花錢，但是更講究方法。
營銷和店面經(jīng)營是息息相關(guān)，比如一家冒菜店面的招牌特別新穎，消費(fèi)者因?yàn)楹闷嫘牡尿?qū)使走進(jìn)了這家店，進(jìn)去了解之后發(fā)現(xiàn)環(huán)境溫馨、冒菜口味獨(dú)特、服務(wù)員的態(tài)度也很和善，就會(huì)在內(nèi)心給這家店一個(gè)五星好評，下次很有可能帶朋友過來消費(fèi)。
這就是一次比較簡單的營銷，是通過獨(dú)特的招牌樣式吸引消費(fèi)者的，但真正留下消費(fèi)者的卻是店里的一些小細(xì)節(jié)。假設(shè)是同樣一個(gè)例子，消費(fèi)者進(jìn)店之后發(fā)現(xiàn)菜品不僅難吃而且還貴，服務(wù)員也對自己愛理不理的，下次還會(huì)來店里消費(fèi)嗎?顯然是不會(huì)的，這種情況下不管用什么特別的營銷手段都沒有用。
那么冒菜店什么時(shí)候做營銷宣傳合適呢?其實(shí)對于一家才開業(yè)的四川冒菜加盟店是不適合進(jìn)行做活動(dòng)的，因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者蜂擁而至，本來一家新店的經(jīng)營和管理都還沒進(jìn)入正規(guī)，很容易造成癱瘓狀態(tài)。合適的營銷宣傳時(shí)間是店面開業(yè)穩(wěn)定之后或者節(jié)假日期間?！ ?br />
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