餐飲品牌想要做大和盈利，要么在產(chǎn)品上有優(yōu)勢(shì)，再打造優(yōu)質(zhì)的后端供應(yīng)鏈壓縮成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；要么改變思維，從店型、獲客方式入手，徹底改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思路。開(kāi)小店主做外賣(mài)是近兩年一種常見(jiàn)玩法。由于店面小，通常20-30平米。選址要求不高，只要大位置選得好，即使在邊角都無(wú)所謂，所以房租成本省一大截。小店無(wú)堂食，需要的員工也少，這樣人工成本也降下來(lái)了。
披薩項(xiàng)目加盟品牌打卡站怎樣？如果品類(lèi)選得好，受消費(fèi)者歡迎，再加上外賣(mài)運(yùn)營(yíng)得好，單量夠多，凈利潤(rùn)肯定是有保障的?！吨袊?guó)餐飲報(bào)告2018》顯示，未來(lái)2年，外賣(mài)市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)將達(dá)到7000億；每10個(gè)中國(guó)人中3個(gè)是外賣(mài)用戶(hù)，近一半用戶(hù)每周叫外賣(mài)超過(guò)3次，披薩就是其中一個(gè)熱門(mén)品類(lèi)。在眾多國(guó)外美食中，中國(guó)人對(duì)披薩一直有好感。
今天向大家介紹一個(gè)餐飲項(xiàng)目——PIZZA打卡站。在外賣(mài)領(lǐng)域，披薩品牌眾多，與必勝客、棒約翰營(yíng)造的休閑餐飲模式不同，PIZZA打卡站的定位是輕快餐，突出年輕化、便捷與產(chǎn)品品質(zhì)。PIZZA打卡站品牌匠心手作披薩主打意式餐點(diǎn)的創(chuàng)意融合料理。面對(duì)巨大的餐飲利益市場(chǎng)，PIZZA打卡站適時(shí)抓住機(jī)遇，面對(duì)年輕消費(fèi)群體，秉承著“敢玩”的美食生活理念，將新鮮食材、健康理念、科技潮流注入在方寸的披薩中，成為越來(lái)越多新生代年輕人熱愛(ài)的美食焦點(diǎn)。
PIZZA打卡站獨(dú)創(chuàng)的互聯(lián)網(wǎng)新零售外賣(mài)模式，能解決店鋪80%以上的線(xiàn)上訂單來(lái)源。打卡站披薩的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)品口味創(chuàng)新，更符合中國(guó)人的“胃”
披薩項(xiàng)目加盟品牌打卡站怎樣？PIZZA打卡站獨(dú)創(chuàng)松軟不刷油的餅底，烤制過(guò)程中不刷一滴油，熱量攝入更少，符合中國(guó)人對(duì)面食的基本需求，適應(yīng)低熱量需求和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，并由專(zhuān)人精心研究設(shè)計(jì)，用專(zhuān)業(yè)的科學(xué)知識(shí)指引研發(fā)和生產(chǎn)的改進(jìn)。
每一張披薩都是運(yùn)用冷面發(fā)酵工藝，純手工拍制，配合及時(shí)迅速的外賣(mài)速度，到手依然是熱氣騰騰，口感松軟可口。PIZZA打卡站的主打產(chǎn)品是7寸，這種披薩尺寸大小適中，老少咸宜，能滿(mǎn)足快餐和休閑兩大核心需求。在眾多外賣(mài)平臺(tái)中，7寸披薩的售賣(mài)量占比在60%。
2、目前有多款產(chǎn)品，每月會(huì)推出創(chuàng)意新品
披薩項(xiàng)目加盟品牌打卡站怎樣？PIZZA打卡站除了披薩外，還有意面、飲料和小吃等，主要以外賣(mài)為主，占比為70%-80%。披薩本身具有極強(qiáng)的拓展性，又是年輕人比較喜歡的品類(lèi)，PIZZA打卡站一直以來(lái)秉持著“敢想”、“敢玩”的理念，通過(guò)不斷嘗試，來(lái)尋找西餐與中國(guó)元素最好的結(jié)合方式。在產(chǎn)品創(chuàng)新上沿用西方的披薩工藝，做中餐的流行口味。目前在店里熱賣(mài)的9.9瑪格麗塔披薩，復(fù)購(gòu)率可以達(dá)到50%以上。
近期，PIZZA打卡站披薩又打造了新興產(chǎn)品，榴芒爆漿披薩。這樣獨(dú)特的創(chuàng)意簡(jiǎn)直是化腐朽為神奇，稍稍擠壓就能溢出來(lái)滿(mǎn)屏的幸福感……除了常規(guī)款的披薩外，還會(huì)推出主題性、具有時(shí)間節(jié)點(diǎn)性的披薩或者用戶(hù)定制的披薩產(chǎn)品。
3、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，門(mén)店自采率低，出餐速度快
披薩項(xiàng)目加盟品牌打卡站怎樣？PIZZA打卡站的整個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)正在往零售方向發(fā)展，近期完成了最新的升級(jí)，采用全成品披薩，大幅減少?gòu)N房操作面積和人員，改變了原有的門(mén)店加工模式，極大地節(jié)省了人力和時(shí)間成本，平均每個(gè)門(mén)店2名員工，不需要大廚。員工按照標(biāo)準(zhǔn)化流程操作，即可出餐，同時(shí)也能保證出餐質(zhì)量始終統(tǒng)一。
打卡站披薩模式優(yōu)勢(shì)
披薩項(xiàng)目加盟品牌打卡站怎樣？IZZA打卡站采用門(mén)店半成品化+線(xiàn)上代運(yùn)營(yíng)方式，從效率上充分解放門(mén)店勞動(dòng)力，人力成本降低50%以上，沒(méi)有做過(guò)餐飲也能夠輕松上手，這為門(mén)店省去了繁重而專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理工作，可以專(zhuān)注門(mén)店生產(chǎn)和門(mén)店影響力的拓展。
