做餐飲最關鍵的一環(huán)就是滋味,正所謂酒香不怕巷子深,越是好吃的東西,就越是能給客戶留下深刻的印象,即便店面地位并不理想,也能引來大批消費者前來捧場。味來主角就是這樣一個靠滋味取勝的餐飲項目,是當下十分受消費者歡迎的餐飲品類,味來主角為何會如此火爆呢?本來是由于這些豐富的菜品!
煨菜
煨菜濃縮了中華民間傳統(tǒng)的飲食特色,堪稱國家一絕。
味來主角煨菜選用名貴藥材為佐料,搭配家常食材,味來主角的古方煨菜技法秉陰陽之性,久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成份充分融解于菜中,湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨一無二,食補性強,充分汲取中藥材的藥理成份,消除疲勞、補身益智、強身健體、延年益壽,達到了食補的上乘境界。
煨湯
采納多種名貴藥材,科學配方,精配食物,加以天然泉水為原料,鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨一無二,食補性強。該湯充分吸收中藥材的藥理成份,更有消除疲勞、補腎強身、益智健體、延年益壽的作用,達到了食補的最高境界。
煲仔飯
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要考究火候,由于米的產地差異,新舊程度不合,吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不合。要把這些物料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達到最大限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識別各種用料的質地,嚴格把握火候,做到火候恰到益處。吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的滋味,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口,包你一吃難忘。
套餐
營養(yǎng)套餐,即有針對性提供營養(yǎng)的飲食搭配。依據對象差異可有差異品種,
舉例如下葷素套餐、兒童營養(yǎng)套餐、青年營養(yǎng)套餐、老年營養(yǎng)套餐、職工營養(yǎng)套餐、辦公室營養(yǎng)套餐等。
味來主角依托豐富的菜品,能夠最大程度地滿足差異消費者的差異需要,不管是南方人還是北方人,不管是喜好甜的還是辣的,在味來主角都能得到滿足,各種菜品一應俱全,這就是味來主角受消費者歡迎的緣由啦!
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