出奇才能制勝，山村米姑娘從多維度挖掘競爭優(yōu)勢！模式創(chuàng)新是經(jīng)營的另一條途徑，也是諸多美食品牌能夠得以良性進步的手段。有品牌開始把外賣店做成主力店型，主攻外帶和外賣的生意。好比山村米姑娘就是如此，它以“外帶炒飯”為品類切入點，從形象、品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等多個維度挖掘外帶炒飯細分品類的競爭優(yōu)勢，快速搶占市場份額。
這種模式的一個優(yōu)勢是：專賣店往往不大，僅需10-20㎡即可快速開店，可以滿足人類差異的消費場景，從路邊到室內(nèi)，從小店到購物中心，可坐可站可移動，十分契合快餐靈活的品類特性。
山村米姑娘在產(chǎn)品的制作以及供應(yīng)鏈這個維度，創(chuàng)新有兩個方向，一個是“拿出來”，另一個是“收回去”。“拿出來”就是將制作食材，以及炒飯的制作過程展現(xiàn)出來，采納明檔模式，讓客戶能夠直接看到、直接體驗，構(gòu)成鮮明的印象。其中，它將食材新鮮、潔凈衛(wèi)生、色彩繽紛、滋味飄香這幾點都出現(xiàn)了出來，所以客戶感覺十分有食欲。
“收回去”則是要把一些制作底料的環(huán)節(jié)從專賣店后廚拿走，統(tǒng)一收回到加工工廠和中央廚房來完成。同時山村米姑娘采納智能炒飯機炒飯，不只提高了制作的效率與速度，也大大的解放了勞動力，減少了人工本錢的投入。對經(jīng)營者來說，山村米姑娘這個創(chuàng)業(yè)項目不只操作簡單，并且賺錢不難。
山村米姑娘的總部打造了成熟的中央廚房規(guī)劃，加之強大的研發(fā)隊伍和完備的供應(yīng)鏈規(guī)劃，就能夠保障產(chǎn)品的質(zhì)量和品嘗，使其具有快速開店、快速盈利的水平，能站在市場競爭的高點上。所以對諸多投資者來說，山村米姑娘這個創(chuàng)業(yè)項目為投資者提供了很好的創(chuàng)業(yè)平臺與進步機會，是投資創(chuàng)業(yè)的可觀選擇。
當然，在餐飲的經(jīng)營中，離不開的就是產(chǎn)品，產(chǎn)品也是一個餐飲經(jīng)營的基礎(chǔ)。山村米姑娘在產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)上進行了周密的設(shè)計，更是想出了諸多新穎的點子，來招來消費者的關(guān)注。山村米姑娘的核心就是炒飯，而產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中除了炒飯還要有其它的美食作為支撐，所以它出奇制勝，研發(fā)出了新穎又有特色的美食，讓主力產(chǎn)品賣得更好的，同時吸了引粉絲客戶，也增加了客單價。
在山村米姑娘的專賣店常見的組合菜單是各種品種的炒飯，涼菜小菜以及各種主食小吃。它在做創(chuàng)新時，不會面面俱到，但是卻在某一類或者某幾類中做出了諸多出其不意的美食，總是能夠招來諸多消費者的目光。
出奇才能制勝，山村米姑娘靠著多種多樣的新奇美食招來廣大客戶消費，同時它也一直的創(chuàng)新，讓其擁有了進步的生機，生意經(jīng)營起來越來越紅火。而且，山村米姑娘從多維度挖掘競爭優(yōu)勢，現(xiàn)在在市場上更是有很強的競爭力，所以對廣大的投資者來說，投資該項目是明智的選擇。
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