下江腩牛腩火鍋加盟品牌怎么樣?
跟乾隆一起吃牛腩,說不盡的詩情畫意
乾隆帝素愛吃火鍋,洋人湯姆斯德在游歷中原時贈以刀叉餐具,令乾隆歡喜不已。 1749年后,乾隆南巡, 品嘗江南特色火鍋時,發(fā)現(xiàn)以刀叉切割熟肉別有趣味。 下江腩品牌引用“乾隆下江南”典故,專用云貴川地區(qū)的散養(yǎng)黃牛,取其肋骨處的牛腩入鍋涮食,味道鮮美絕倫、肉質(zhì)爽滑嬌嫩,久負(fù)“下江腩 吃牛腩”的盛名。 下江腩品牌是一個全新的以新國風(fēng)出發(fā)打造的一個牛腩火鍋品牌,引薦“乾隆六下江南”典故塑造了迎合現(xiàn)代人喜歡的趣味、好玩的乾隆IP形象,以及一些IP立體造型和一系列專屬趣味插畫,帶給消費(fèi)者更好的消費(fèi)體驗(yàn)感;整體空間既貼近現(xiàn)代又融合傳統(tǒng)文化,借力傳統(tǒng)文化,讓傳統(tǒng)文化通過現(xiàn)代手法演繹這副“下江腩新國風(fēng)畫卷”。
杭州一脈餐飲管理有限公司旗下運(yùn)營的下江腩鍋物料理傳承百年古方,經(jīng)過一年近千次的試制,融貫中西,創(chuàng)造地將中式火鍋與西式餐法相結(jié)合。
獨(dú)家配制的鍋底——蟲草花菌王湯,精選高原散養(yǎng)黃牛肉,特殊技法先腌制3小時,再加入湯鍋中熬制12分鐘后,撈出至餐盤,用西式餐刀分割小塊。蘸上秘制蘸料,不同于傳統(tǒng)火鍋薄片牛肉的細(xì)嫩,小塊狀的牛腩入口后的充實(shí)感,讓你感受大塊吃肉的快感,再來一口鮮湯,獨(dú)特風(fēng)味讓你根本停不下來。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、鍋底:鴛鴦鍋有三八線 下江腩給統(tǒng)一了
下江腩牛腩火鍋,讓中式火鍋與西式餐刀遇見,獨(dú)家秘方配制鍋底——蟲草花菌王湯, 養(yǎng)胃養(yǎng)生滋味好。
2、精選牛腩:散養(yǎng)黃牛肉,口口珍貴
招牌牛腩精選散養(yǎng)黃牛肉,選取牛的十三根短肋的肋排腩,口口精貴,肉質(zhì)鮮嫩。
3、現(xiàn)摘蘑菇:日照鍋火生紫煙,一缽菌菇鮮上天
恒溫?zé)o菌把培養(yǎng)鮮活體菌菇,有機(jī)無公害, 直接上桌,現(xiàn)摘下鍋,完全實(shí)現(xiàn)了 現(xiàn)摘現(xiàn)吃。
4、其他菜品
原味品嘗鮮嫩牛腩,肉汁與湯汁完美融合,咀嚼生香,秘制干碟料更是絕佳牛腩拍檔,激活你的味蕾,給予舌尖高級享受。