國(guó)家的少數(shù)民族總是以神秘特別的習(xí)俗招來(lái)著眾人，云南省的少數(shù)民族---佤族，更是以其自然與原生態(tài)的質(zhì)樸，讓不少人鐘情它的神秘面紗。在福州有家現(xiàn)代餐飲連鎖機(jī)構(gòu)自2005年登陸榕城以來(lái)，以獨(dú)一無(wú)二的品嘗和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)博得食客的親睞及贊譽(yù)，這就是佤家山寨中餐廳。
    佤家山寨中餐廳怎么樣？一份來(lái)自佤族的美食引誘，沒有太多華麗修飾的佤族五谷土菜，正是以一種佤族人真誠(chéng)待客的少數(shù)民族之美，招來(lái)著福州不少的饕餮者，因?yàn)轱L(fēng)格，滋味鮮美、檔次獨(dú)一無(wú)二，深受客戶的喜愛。
    佤家山寨中餐廳怎么樣？以規(guī)范型、創(chuàng)建型、和諧型、環(huán)保型、節(jié)能型為一體，本著“誠(chéng)信、敬業(yè)、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念面向市場(chǎng)，立足福建區(qū)域，吸收全國(guó)有識(shí)之士共同打造餐飲業(yè)的輝煌將來(lái)。在總經(jīng)理的格言里：生活只有成功或失??！我崇尚積極的進(jìn)取，輕易不會(huì)言敗，在我的信念中，只有堅(jiān)持，就必定會(huì)有實(shí)現(xiàn)目的！
    走入佤家山寨中餐廳，周圍的角落除了原生態(tài)的木頭和竹子，還充滿著少數(shù)民族的裝璜；桌上擺放著別致的竹筒、酒瓶、碗等器皿；匠心獨(dú)到的藝術(shù)風(fēng)格，古樸簡(jiǎn)約的佤家真情；廚師們一邊唱山歌，一邊炒土菜，繞梁三尺的歌聲，還帶著回響，在你口味那五谷土菜時(shí)感遭到西南少數(shù)民族風(fēng)情文明。