重慶地瓜老餐飲管理有限公司簡介：
    店名雖有雅俗之分，關(guān)鍵在經(jīng)營，菜品雖有地域之別，關(guān)鍵在烹制。
    地瓜本為民間粗食，難入富貴之口，火鍋源于水流沙壩，本是貧民之餐。水流山轉(zhuǎn)，世事變遷，而今民間粗鄙之食，竟登大雅之堂，成為桌上盆景，譽(yù)為重慶美食奇葩。
    公司擔(dān)任人從事餐飲多年，廚藝精深，眼光獨(dú)到，善于創(chuàng)建。他把地瓜與火鍋聯(lián)系起來，把火鍋的傳承和開辟聯(lián)合起來，把民生與商機(jī)聯(lián)合起來，創(chuàng)建了雅俗共賞、名號響亮的品牌——地瓜老火鍋。
    地瓜老火鍋2009年11月18日于重慶西彭開業(yè)，由于底鍋制造，風(fēng)味獨(dú)一無二，菜品實(shí)惠，經(jīng)營誠信，借助西彭鎮(zhèn)鋁業(yè)之都的商機(jī)和人氣，生意日益興旺，口碑日益響亮，影響日益加大，在競爭強(qiáng)烈的商戰(zhàn)中，在火鍋群雄爭霸的生態(tài)環(huán)境中，勃發(fā)出盎然的活力，打拼出一片天下。
    至2017年4月，地瓜老火鍋已構(gòu)成立足龍湖總店，規(guī)劃主城和渝西區(qū)縣、輻射四川、拓展全國的跨越式進(jìn)步態(tài)勢。至目前，地瓜老火鍋以擁有直營及加盟店130余家。
    企業(yè)進(jìn)步愿景
    立足重慶，輻射西南，拓展全國。
    企業(yè)精神
    品質(zhì)為本，誠信為根，銳意進(jìn)取，傳承創(chuàng)建。
    經(jīng)營特色
    查看遵守菜品鮮活，綠色環(huán)保，爽口養(yǎng)生，管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称繁ｋU(xiǎn)法規(guī)。民族風(fēng)與店堂色相聯(lián)合的店堂裝修風(fēng)格，著力打造特色的火鍋就餐環(huán)境。
    經(jīng)營思路
    務(wù)實(shí)，誠信，創(chuàng)建。
    經(jīng)營方針
    踏實(shí)做人，科學(xué)做事，貼近市場。
    開店準(zhǔn)則
    進(jìn)步一家店帶動一方餐飲；力求讓合作者在短時(shí)間內(nèi)拷貝財(cái)富，成就將來。
    公司核心價(jià)值觀
    尊重客戶，服務(wù)民生，共同進(jìn)步，成就事業(yè)。
    公司管理隊(duì)伍口號
    團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，合作創(chuàng)建，開辟進(jìn)取，發(fā)明輝煌！